每年夏天，在高溫和潮濕氣候的共同作用下，印度白蝦開始大批量上市。相應的，每年夏季白蝦價格也會相應偏低。

目前不是印度白蝦大量上市的季節，本應該迎來價格上升期，但如今行情卻異常平穩。隨著印度出口到美國的白蝦數量大幅下降，中國市場成為影響白蝦行情的重要因素。

小規格印度白蝦在中國迎來又一春

據知情人透露，截至上周，中國市場對小規格的印度白蝦需求增多，尤其是每公斤50頭及以上的白蝦，而大規格白蝦銷售相對滯后，這對價格造成一定影響。通常來說，印度向美國出口的白蝦規格偏大，只要集中在30-40規格。然而2月份開始出口量萎靡不振，大規格白蝦的價格逐趨穩定。

因此，印度奧利薩邦和加爾各答地區的加工廠更愿意購入31/40或規格更小的原料蝦進行加工，投向中國市場。

這導致許多養殖場開始擴大小規格蝦的養殖比例。在印度蝦類主產區的安得拉邦，新一輪的收獲將從3月第二或第三周開始，預計白蝦規格為60頭/公斤或更小，而大規格白蝦要等到4月底才出塘。

小規格印度白蝦將成為今年潮流？

印度一位業內人士在接受媒體采訪時稱，今年許多養殖戶將避免產出大量大規格白蝦，因為近年來，大規格印度白蝦并不受市場歡迎，反而小規格產品比較暢銷。所以有些養殖戶計劃生產50-60頭/公斤或者規格更小的蝦。

印度泰米爾納德邦Pattukottai蝦農協會書記 Durai Balasubramanian表示認同，他稱：“我認為蝦農不應長期養殖大規格白蝦，鑒于當下養殖成本不斷提高，為了保證收益，蝦農應該增多養殖小規格白蝦。”

但也有一些貿易商稱今年小規格白蝦養殖量增多不會影響到大規格白蝦的供應量，因為今年年底，美國可能允許印度幾家大型白蝦企業出口。

2月價格保持平穩，3月或稍有上升

據海產貿易商Siam Canadian集團CEO Jim Gulkin介紹，2月全球養殖白蝦市場價格將保持平穩。到了3月，隨著進口商和終端消費開始活躍，價格可能會有所上漲。

但在這過程中中國市場的作用不可忽視。因為市場消費不斷膨脹，同時本土白蝦產量下降，電商平臺的逐漸成熟促進了白蝦進口量持續走高。