如今2019年已經過了一半，三伏過去就是立秋，立了秋之后，我國民眾有貼秋膘的說法，到那個時候，牛肉的消費量會逐漸的增長，因此牛價可能會再一步迎來增長。而且隨著冬季的推進，牛價肯定會越來越高。再加上今年養豬行業遭受到非瘟的巨大沖擊，整體的生豬存欄量和豬肉的供給，都發生了重大的轉移，在此情況下，無論是禽類還是牛肉的需求量必定會用來補償一部分生豬市場，因此從需求量上來講，今年下半年牛價肯定會出現增長。

與此同時，我們需要注意的是，這幾年我國的畜牧業發展并不是非常的順利，尤其各種疫情頻繁出現，每年的秋冬季節是養牛戶們最為頭疼的，因為這是口蹄疫的多發季節，再加上現在對于活的畜牧運輸的管理越來越嚴格，因此這兩年活牛的運輸成本也越來越高，勢必造成牛肉價格的上漲，而這些上漲最終會有消費者來買單，但是我們知道這兩年行經濟下行壓力很大，如果牛肉價格上漲過于迅速，勢必會影響到民眾對于牛肉的消費積極性，因此下半年牛價的上漲也不可能完全“瘋長”。

除此之外，目前全國各地對于養殖場地的管理措施越來越嚴格，尤其是東南沿海發達地區，原有的養牛產業遭受到重大的沖擊，因此今年的牛犢子價格上漲速度實際上也有一些市場炒作的成分在里邊，但是畢竟牛肉消費這邊有消費者的理性壓在這邊，因此下半年油價的上漲速度肯定是不及牛犢子的價格上漲速度，整體而言，小編認為下半年牛價的增長幅度在目前的基礎上上漲10~20%左右。

（文章來源：畜牧獸醫學習網）