豬市連漲數(shù)天之后，本該步入震蕩調(diào)整期，但是眼下又在多重利好的助推之下，“二師兄”再次騰飛，今日更是再續(xù)豬市輝煌。

　　這波“二師兄”的再次騰飛，是受多重利好因素所致。眼下的一大利好，可以說仍是“腌臘”制作，這對(duì)豬市的持續(xù)起到了強(qiáng)有力的支持。因?yàn)殡缗D用的都是新鮮豬肉，由于去年豬肉太貴，沒有咋腌制，今年豬肉相比去年便宜不少，消費(fèi)者又擔(dān)心春節(jié)又要大漲，這就催生了提前多腌制臘肉的現(xiàn)象。

　　另一個(gè)對(duì)于豬市大的利好，就是“冷凍品”的因素。譬如北京昌平水屯市場(chǎng)關(guān)閉冷庫，不再銷售任何冷鏈?zhǔn)称?西安市區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)禁售進(jìn)口凍貨，一斤罰一萬;湖北襄陽下架封存所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?安徽合肥多地進(jìn)口冷凍食品已經(jīng)下架。

　　就連全國最大的凍品物流中轉(zhuǎn)基地，河南鄭州物流港冷庫，近日也被要求關(guān)閉冷庫，所有貨物暫時(shí)禁止出入冷庫，開市時(shí)間還是另行通知，多少時(shí)日仍值得考究，不斷爆出的進(jìn)口冷凍食品被檢測(cè)出新冠陽性，也讓相關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)于進(jìn)口冷凍食品的管控，像上面多地關(guān)閉冷庫，下架進(jìn)口凍肉品等舉措，再加上消費(fèi)者多傾向于鮮豬肉，無疑會(huì)在一定程度上刺激豬價(jià)上漲。

　　除此之外，近段時(shí)間的北方地區(qū)，天氣比較寒冷，天在冷的時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)肉制品的需求量也有所提升，隨著北方豬價(jià)的季節(jié)性跟漲，再加上一部分市場(chǎng)資本的“暗操作”，囤儲(chǔ)豬肉待春節(jié)高價(jià)拋售，在一定程度上也加大了豬價(jià)的上漲幅度。

　　但豬之事認(rèn)為，目前我國豬肉供給不算緊缺，因?yàn)閾?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，截至11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復(fù)到常年水平的90%以上，預(yù)計(jì)明年上半年產(chǎn)能有望完全恢復(fù)，這對(duì)豬肉市場(chǎng)來說可是一句“強(qiáng)有力的支撐”。

　　并且在2021年元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)量預(yù)計(jì)比上年同期增加3成左右，元旦春節(jié)豬肉價(jià)格總體有望低于上年同期水平，這也充分說明了眼下生豬價(jià)格的季節(jié)性反彈過快、過早，更是提前透支了后續(xù)豬價(jià)的上漲勁頭，所以，豬市想繼續(xù)再大漲，缺乏一定的支撐性。

　　同時(shí)對(duì)于西南地區(qū)屠宰量近日表現(xiàn)來看，屠宰企業(yè)的屠宰量開始出現(xiàn)一定的下滑，腌臘消費(fèi)有所下滑，市場(chǎng)有著明顯的觀望態(tài)勢(shì)，因?yàn)檫@不光是生豬價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格也是多地再次進(jìn)入“30時(shí)代”，高價(jià)豬肉制肘消費(fèi)量，也是大家都不說的事實(shí)。

　　總的來看，隨著這波豬市多漲乏力后，豬市后續(xù)或?qū)⒀刂鹗幮约竟?jié)調(diào)整，并且在春節(jié)前提前回落的現(xiàn)象明顯，有壓欄大豬的朋友們，不妨提前做個(gè)打算，掙到心里的價(jià)位就很好，注重落袋為安。