仔豬重回100元/公斤仍供不應求!豬價繼續上漲，2021生豬產能不可能出現供給過剩?

　　3月2日，農業農村部發布全國500個農村集貿市場仔豬平均價格，截止2021年2月24日仔豬均價為91.39元/公斤。而據報道，截止目前，全國15公斤仔豬均價重回100元/公斤以上，且有繼續上漲的趨勢。四川、安徽、山東、山西等局部地區15公斤仔豬價格最高達到了1800元/頭。

　　養戶惜售心理加強，豬價全面上漲

　　據監測的生豬報價信息統計，2021年03月02日新牧豬價指數129.77，較昨日升高1.93個點。今日全國生豬均價為14.53元/斤，較昨日上調0.22元/斤。較上周同期上漲0.93元/斤，上漲幅度為6.40%。目前，全國豬價呈現大部上漲趨勢。

　　本周豬價反彈明顯,其中北方地區漲幅最大。由于前期養殖戶恐慌拋售致存欄量明顯下降，加上部分地區出欄價一度跌至13元/斤左右，養戶抵觸情緒偏強，另一方面節后工廠及各大院校陸續復產返校，屠企采購量有所增加，市場供不應求，致使近期生豬出欄價小幅拉升。

　　目前東北主流14.20-14.40元/斤，華北主流14.40-14.70元/斤，華東主流14.70-15.00元/斤，華中主流14.60-15.20元/斤，華南主流15.50-16.20元/斤。

　　廣東產區主流15.50-15.80元/斤;廣東溫氏豬價報15.50元/斤;四會豬價15.50-15.80元/斤;化州豬價15.60-15.90元/斤;江門豬價15.50-15.80元/斤;韶關豬價15.50-15.90元/斤;惠州豬價15.60-15.90元/斤。

　　仔豬供不應求，或影響4個月后出欄量

　　據了解，各地疑似非洲豬瘟現象不斷發生，疊加生豬間各種其他疾病的暴發，部分豬場出現“拔牙”情況。數據顯示，2021年1月的生豬存欄環比下降1.08%，能繁母豬存欄下降1.26%，甚至有部分機構預測下降程度高達4%-5%。目前生豬存欄中，體重占比為50公斤以下的小豬，存欄不升反降，預計將影響4個月后的生豬出欄。母豬的存欄下降，預計將影響四季度后的生豬出欄。、

　　目前母豬存欄中有超50%的是三元母豬，淘汰率較二元母豬高，仔豬供應量明顯下降，仔豬價格從去年12月開始一路高漲，目前全國15公斤仔豬均價重回100元/公斤以上，且有繼續上漲的趨勢。從養殖利潤看，雖然目前較前期有所下降，但同往年相比，仍較為豐厚，尤其是自繁自養的養殖戶，所以養殖戶的補欄情緒仍然高漲，仔豬供不應求。外購仔豬進行育肥的養殖戶的成本同步飆升，疊加目前飼料價格居高不下，外購仔豬的成本目前約為23—24元/公斤，為下半年生豬價格形成強力支撐。

　　仔豬價格高漲，后市價格預期抬高，現在母豬折損的情況并無明顯好轉，疫病有抬頭趨勢，遠期盤面價格或繼續偏強勢運行，前期多單可繼續持有，或逢低可布局多單。但考慮到政策調控，生豬價格上漲幅度或有限。

　　2021年生豬產能不太可能會出現供給過剩的情況

　　據時代財經報道，2月21日中央一號文件《中共中央國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》正式發布，文件指出今年的目標任務將會是保障生豬產業平穩發展，保護生豬基礎產能，健全生豬產業平穩有序發展長效機制。

　　“豬周期大家都非常熟悉，我們前一輪被這個周期折騰了，今后不能再被這個周期折騰得厲害了。”在22日上午舉行新聞發布會上，新上任的農業農村部部長唐仁健如此表示。

　　接下來，唐仁健在會上的一番話更顯得意味深長。“儲備好生豬的產能，就是到數量多的時候、價格低的時候，有些企業可能還不了款的時候，不能殺母豬、砍豬場，抓住這個關鍵把產能儲備好。”

　　這是否意味著生豬即將要進入產能過剩?政府終于要對生豬產能出手了嗎?

　　中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇向時代財經表示，目前生豬產能穩步恢復，盡管生豬的供給形勢在逐漸好轉，但2021年不太可能會出現這種供給過剩的情況。

　　“生豬存欄和生豬出欄之間還有到6個月的間隔，假如二季度生豬存欄恢復常態，那么生豬供給要恢復到常態化，需要到四季度左右，所以目前還不用考慮過剩的問題。”不過，朱增勇仍指出，到了2022年，特別是2023年之后開始要考慮生豬產能的調整。

　　至于如何穩住生豬產能的“基本盤”，在當日會上農業農村部亦提到，將密切監測生豬生產發展的動態，抓緊研究穩住和儲備產能的具體辦法，以確保生豬產業能夠平穩的發展。

　　不過，自去年進入冬季之后，非洲豬瘟的重新抬頭在近兩個月加劇了母豬淘汰，再次引發市場對未來生豬供應的擔心。根據卓創資訊監測數據顯示，1月份中國能繁母豬存欄量環比跌幅5.87%，是連續16個月正增長后的首月下滑。

　　卓創資訊分析師李霞向時代財經表示，能繁母豬存欄量下跌主要原因是國內市場常規疫情較為嚴重，尤其以大企業較為明顯，山東、河北等地成為此輪非洲豬瘟的重災區。

　　“從地域來看，北方市場受影響較大，南方市場暫無大面積出現。東三省因養殖密度相對較低，存欄損失低于北方其他省份，能繁母豬存欄環比下滑3%-5%。河南、湖北、山東三省因養殖、屠宰產能較為集中，且是東北豬源外調的必經之地，生豬交易活躍，受損程度最高，環比降幅均超過10%，山東受損更是高達22%。除此之外河北因大場密集，養殖密度稍高，受損也比較嚴重。”