經常逛菜市場的市民會發現，徘徊于三四十元錢價格區間的豬肉降價了，20 多元錢成了豬肉的市場主流價格，有的菜店甚至久違地出現了十幾元錢的促銷價。今年 1 月下旬以來，大連市場上的豬肉價格一路下降，春節后更是降幅明顯，幾乎是一天一個價坐上了"滑梯"。

　　十幾元錢一斤的肉重新"返場"

　　"五花肉 22 元錢，肋條 25 元錢，精瘦肉 22 元錢 …… 便宜了。"沙河口區華北路市場肉類銷售區，一家賣豬肉攤位的老板娘熟練地報著價。她告訴記者，豬肉降價有一段時間了，"大約是年前吧，隔三差五一點點地降。"這位肉攤老板娘說，春節之后降價明顯了，有幾天都是一天一個價。

　　在西崗區一家生鮮菜店，在醒目位置打出豬肉特價標簽，豬腿肉 15.99 元錢一斤，十幾元錢的肉價在沉寂了相當長一段時間之后重新"返場"了。

　　豬腿肉兩個月來一斤便宜 5 元多

　　此前，受非洲豬瘟影響，中國生豬產能和豬肉供給受到極大沖擊，豬肉價格進入一輪飛漲的"豬周期"。從 2018 年 11 月份開始，不到 10 元錢一斤的豬肉漲至平均每斤 30 元錢左右。零售市場上，三四十元錢的豬肉十分常見。去年 10 月份，豬肉價格出現一輪降價，隨后又震蕩上漲，這種狀態持續到去年末。近兩多個月以來，豬肉價格終于又"低頭彎腰"，一路下降。

　　根據農業農村部監測，全國生豬價格已連續六周回落。國家統計局大連調查隊 3 月 11 日發布報告，2 月份大連 CPI 同比微漲 0.2%，其中豬肉價格同比環比均下降，與去年同期相比，當月豬肉價格下降了 9.2%。

　　進入 3 月份以來，豬肉價格更是加速下滑。市發展改革研究中心對我市主要農貿市場進行監測顯示，豬肉價格同比環比雙雙掉頭下降的"分割線"大致在今年 1 月份的第三周，以豬后腿價格為例，1 月 11 日 -1 月 17 日，監測的主要農貿市場均價為 27.36 元，環比上漲 0.84%，同比下降 2.64%，而在 1 月 18 日 -1 月 24 日豬后腿肉的平均價格為 27.16 元，環比下降 0.73%，同比下降 4.17%。此后，豬后腿肉價格持續保持同比環比"雙降"的態勢，到 3 月 15 日，統計數字顯示，豬后腿肉平均價格已經降到了平均每斤 21.4 元錢。算下來，眼下豬后腿肉和今年 1 月份相比，一斤能便宜 5 元多。

　　豬肉還能接著降嗎?

　　"其實對于我們養殖戶來說，不奔著豬價過高，不靠短時間的暴利，只要在理性范圍內就可以了。"金州一家養豬企業負責人告訴記者，他在 2019 年春節后瞅準時機，進行了大量的補欄，目前他的養豬場有能繁母豬 800 余頭，一年出欄量在 1.5 萬頭左右，收益可觀。在他看來，此輪降價是正常現象，而之前的暴漲并不合理。

　　綜合分析豬肉價格滑梯式下降的原因，大連市養豬協會相關負責人表示，近期農副產品價格普遍下降，豬肉由于經歷了兩年的上漲，在此輪價格下降中更受關注。另外，國家在 2 月份投放了 8 萬噸的儲備豬肉，對平抑肉價起到較大作用。豬肉價格下跌更為關鍵的因素是，生豬供應逐步恢復，存欄量保持增長。從全國來看，1 月份生豬存欄量同比增長了 35.3%，能繁母豬存欄量同比增長了 35%，環比增長 1.1%。截至去年底，全國生豬存欄已恢復至常年的 92%。大連市從 2019 年底開始出臺了十二條措施促進生豬生產，存欄量持續穩定增長，市場的豬肉供給相對充足。

　　業內預計，隨著氣溫逐步升高，豬肉價格仍將保持震蕩下降的態勢，但并不會出現急速的斷崖式跌幅。