4月16日，國新辦舉行新聞發布會，國家統計局新聞發言人、國民經濟綜合統計司司長劉愛華介紹2021年一季度國民經濟運行情況。

　　一季度，豬牛羊禽肉產量2200萬噸，同比增長21.4%，其中豬肉產量增長31.9%;牛奶產量增長8.5%，禽蛋產量下降2.1%，生豬產能顯著恢復，一季度末，生豬存欄41595萬頭，同比增長29.5%，其中繁殖母豬存欄4318萬頭，增長27.7%。

　　一季度，農業(種植業)增加值同比增長3.3%，兩年平均增長3.4%。目前，全國主要農區氣候條件總體有利，春耕春播進展順利，冬小麥總體長勢略好于常年。