豬肉價(jià)格仍在繼續(xù)下降!經(jīng)過了近兩年的“盤踞高位”，尤其是在疫情爆發(fā)之后的瘋狂上漲讓人直呼高攀不起以后，隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復(fù)，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下跌15周，大家熟悉的“豬肉自由”似乎又回來了。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的最新信息，4月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.9%，而豬肉價(jià)格下降了21.4%。實(shí)際上，從今年春節(jié)后開始，豬肉上市量明顯增加，豬肉價(jià)格總體上就一直呈現(xiàn)波動(dòng)下行態(tài)勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，在剛剛過去的5月份第一周，全國豬肉價(jià)格36.09元/公斤，同比下降29.3%。也就是說每斤豬肉只要18元了，這已經(jīng)是豬肉價(jià)格連續(xù)15周下降了，直接的影響就是菜市場上買豬肉的人越來越多了。

　　這么看來，高價(jià)豬肉的日子似乎已經(jīng)過去了，紅燒里脊、炸排骨等美食也會(huì)日常出現(xiàn)在百姓的餐桌上。有賣豬肉的商戶表示，就拿五花肉來說，四月份的五花肉價(jià)格比上個(gè)月要便宜了4塊錢左右。

　　豬肉降價(jià)的原因也比較容易理解。首先就是經(jīng)過一段時(shí)間的培育，生豬的產(chǎn)能已經(jīng)跟上來，很多的養(yǎng)殖戶在此前豬價(jià)大漲時(shí)集中飼養(yǎng)生豬的效果已經(jīng)顯現(xiàn)，投放到市場的豬肉越來越多，又恰逢豬肉消費(fèi)淡季，人們對(duì)豬肉的需求量也不如以往旺季的時(shí)候，一邊是供給增加，一邊是需求減少，所以豬肉的價(jià)格自然也就回落了，有的地方市場甚至已經(jīng)出現(xiàn)了“一字頭”售價(jià)的豬肉。

　　豬肉的價(jià)格在持續(xù)下降，人們對(duì)于購買豬肉的熱情也逐漸變得高漲起來。我們國家畢竟是一個(gè)豬肉消費(fèi)大國，人們對(duì)豬肉的喜好是其他肉類難以替代的。今年以來煤炭，有色金屬，鋼材等原材料都在上漲，連紙巾都已經(jīng)漲價(jià)了。而豬肉卻在一直下跌，由于豬肉價(jià)格在CPI指數(shù)當(dāng)中占據(jù)了很大的權(quán)重，因此豬肉價(jià)格的下降，從數(shù)據(jù)上看就抑制了CPI上漲的幅度。

　　那么豬肉還會(huì)一直下跌嗎?

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬肉的價(jià)格會(huì)看起來偶爾出現(xiàn)些起伏，但總體趨勢仍然是下降的。據(jù)《農(nóng)村綠皮書：中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢分析與預(yù)測(2020~2021)》的分析，雖然生豬養(yǎng)殖仍然面臨著非洲豬瘟等因素的挑戰(zhàn)，但是由于生豬過去的回報(bào)率高，養(yǎng)豬場對(duì)于非洲豬瘟的防疫措施逐步到位，保證生豬養(yǎng)殖的環(huán)境安全方面已經(jīng)累積了不少經(jīng)驗(yàn)，所以我國的生豬產(chǎn)量仍然將大幅增長。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示，這幾個(gè)月以來豬肉價(jià)格下降的速度確實(shí)有點(diǎn)快。目前的豬肉價(jià)格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點(diǎn)。

　　隨著豬價(jià)走低，國內(nèi)養(yǎng)豬巨頭的銷售收入?yún)s漲跌不一。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份，目前無論是在生豬養(yǎng)殖的規(guī)模，還是在影響力上都坐穩(wěn)了頭把交椅。牧原股份4月份的銷售收入同比和環(huán)比均為增長。4月份銷售收入為79.24億元，而上年4月份同期銷售收入僅為39.90億元。

　　正邦科技4月份的生豬銷售收入也是呈增長態(tài)勢，而新希望4月銷售收入環(huán)比減少了12.84%，僅為19.01億元。

　　隨著端午節(jié)等傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季到來，會(huì)對(duì)豬肉的價(jià)格有強(qiáng)力的支撐。外加生豬庫存持續(xù)消耗，豬肉價(jià)格或許會(huì)有小幅度上漲，但是已經(jīng)沒有了暴漲的可能。換言之，豬肉再漲價(jià)的空間已經(jīng)不算太大。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，豬肉的價(jià)格影響因素很多，除供給和需求以外，還要考慮消費(fèi)的因素，而三、四月份正是豬肉銷售的淡季。總的來看豬肉將在5月份止跌企穩(wěn)，但是由于生豬存欄預(yù)計(jì)在六七月份將恢復(fù)到常態(tài)，出欄量會(huì)恢復(fù)正常，未來的市場仍然有很大的概率是豬肉供給大于需求的局面，因此后續(xù)上漲的空間有限。

　　也就是說，今年雖然很多其他的商品都在漲價(jià)，但是豬肉自由還是可以保障的，畢竟全國大部分地區(qū)的豬肉價(jià)格已經(jīng)跌到了20元/斤以內(nèi)，有的地方甚至十幾塊錢一斤的豬肉也已經(jīng)非常常見了，就目前而言，人們?cè)谙掳肽耆匀挥型缘礁颖阋说呢i肉。