導讀： 最近幾天在養豬戶的集體挺價作用下，局部地區迎來了窄幅上漲，雖然僅是一點點，但也讓不少養豬戶的心態發生了變化。可好景不長，豬價新一輪的下跌宣告豬價逆襲失敗，但是養豬戶也不必要過于緊張，通過分析當下的生豬市場，我認為端午節后豬市將會迎來兩個重要走勢。

　　豬價剛出現上漲苗頭，多方圍剿致豬價逆襲失敗

　　6月7日，東北地區豬價的突然上漲，平靜的豬市像是倒了一杯開水進去，瞬間引燃生豬市場，養豬戶紛紛奔走相告，緊接著8日、9日不僅上漲幅度增大，上漲區域也在增加，豬市仿佛就要從此前的低迷狀態走出來了。但10日的豬市給了有這種想法的養豬戶當頭一棒，豬價再次全線下跌。

　　致使豬價下跌的原因是多方面的：養豬戶方面，隨著溫度的升高，大豬飼養困難，不僅生長速度放緩，飼養成本更高，甚至還會因為高溫出現急性死亡的問題，再加上大肥豬的價格持續低迷，部分地區甚至跌至6元水平，養豬戶挺不住開始拋售大豬。尤其是最近兩天北方部分地區迎來了豬價的上漲，雖然有些養豬戶看到上漲后選擇壓欄惜售，但是有些養豬戶則趁著豬價上漲之際，加快賣豬，市場生豬供應增加。屠宰企業方面，進入高溫季節之后市場大肥豬白條肉走貨緩慢，屠企為了增加銷量，保證利潤，只能持續壓價。另外，據養豬戶反映北方部分地區屠宰企業已經停收280斤以上的大豬，屠企員工在收購280斤以上的豬時需要向公司提出申請。進口肉方面，1-4月份我國進口豬肉159萬噸，累計肉類進口355萬噸，對國內豬價造成強烈的沖擊。

　　豬價在多方圍剿之下逆襲失敗了，這不6月11日生豬價格繼續下跌，全國僅海南省窄幅上漲，其中華東區普遍下跌0.3-0.4元，東北區普遍下跌0.2-0.5元，華北區普遍下跌0.3-0.4元，華中區下跌0.4-0.5元，西南區跌幅較小，下跌0.1元，華南區下跌0.5-0.6元，西北區下跌0.3-0.4元。全國豬價跌幅在0.3元左右，外三元豬價跌至7.65元，內三元豬價跌至7.42元，土雜豬豬價跌至7.18元。

　　端午節后豬市將迎來2個走勢，豬價拐點來了?

　　走勢一、大肥豬存欄量繼續下探，有望在7月中旬下探到底部

　　由于3、4月份豬價的持續下跌，一部分養豬戶錯誤估算了生豬存欄情況，在豬價12-14元的時候選擇進入二次育肥，結果后續豬價持續下跌，但購買生豬的成本一頭就要虧1500元左右，很多二次育肥豬場選擇硬抗，致使市場大肥存欄量增加。再有一部分養豬戶是自繁自養養豬戶，他們仗著自身養殖成本比較低，即使豬價跌至8元仍然不會虧本，所以他們壓欄有恃無恐，可當豬價跌破8元的時候，想賣豬已經來不及了，屠企對大肥消化能力有限，致使大豬積壓。

　　當下不少地區的氣溫已經超過了30℃，豬舍內的溫度在高溫的時候甚至能超過35℃，這個溫度對大肥豬是極大的挑戰，預計后續養豬戶將會加快大肥豬的出欄，也就是說大肥豬存欄量將會持續下探。據有關機構預測，當前南方部分地區的大肥存欄量占肥豬存欄量的三成左右，所以大肥存欄量探底有可能需要等到7月中旬。

　　按照此前專家的預測，大肥存欄量探底后豬價就將會迎來上漲拐點，那是不是說7月中旬將會迎來豬價反彈呢?我認為豬價反彈可能沒有那么容易。國家層面，好不容易通過產能恢復讓豬價降下來了，豬價想再次上漲應該比較困難。消費者層面，當下的豬肉價格已經慢慢接近消費者的心理價位了，如果后續豬肉價格再漲，勢必會引起消費者的反饋，豬價上漲將失去消費的支撐力。生豬供應方面，雖然說大肥存欄量將至低谷，但隨著生豬存欄量的恢復標豬出欄有望恢復正常，生豬供應沒有缺口豬價如何上漲。所以對于豬價上漲的拐點養豬戶應該懷著平和的心去看待。

　　走勢二、豬價下跌后，需要穩產保供，國家調控將會出手

　　2019年和2020年我國生豬養殖的目標就是增加母豬和生豬存欄量，恢復產能，隨著2021年產能逐漸恢復正常，豬價和肉價逐漸降至正常水平，養豬任務則向穩產保供方向轉移。

　　當下豬價已經跌破成本線，從農村散養戶到普通規模化豬場，再到集團化豬場都面臨或大或小的損失，一些豬場由于巨額損失打了退堂鼓，再加上豬瘟疾病的不穩定，很有可能讓剛剛恢復的產能再度折損。為了保證國內正常的豬肉供應，如果豬價繼續下跌，虧損進一步加深的話那么國家調控就會出手。

　　當下，市場已經傳出了國家調控出手的苗頭，5月底的時候，哈爾濱市商務局就對外公布《哈爾濱市市級儲備肉管理辦法(征求意見稿)》，確認了活體生豬儲備和凍豬肉儲備的補貼政策。近日，發改委發布關于《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》的通知。在6月9日，發改委又印發了關于《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》的通知，首先將代表生豬養殖生產盈虧點的豬糧比從6:1提高到了7:1。當豬糧比價連續3周處于5：1～6：1，發布二級預警;當豬糧比價低于 5：1，發布一級預警。而且規定，二級預警時看情況啟動豬肉收儲，一級預警時立即啟動，現在已經有部分地區的豬糧比降至5:1以下了，預計國家調控即將出手。這對于豬價的上漲會有一定的幫助。

　　結語：從近期養豬朋友在我文章后面的留言可以看出，不少豬場已經對2021年的豬市不抱什么希望了，但這并不是什么壞事，因為沒有希望，生豬將會按照標豬甚至小標豬體重出欄，這將會加快當下制約豬價的大肥的出清，也有助于緩解生豬供應壓力，反而有助于生豬養殖行業恢復正常，有助于豬價的上漲。對于后續豬價你有什么看法，你覺得端午節后豬市還會迎來大家所希望的拐點嗎?