近日，此前跌破成本線(xiàn)的豬肉價(jià)格開(kāi)始震蕩回升，生豬期貨也連續(xù)多日收漲。但據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，目前豬肉價(jià)格周環(huán)比價(jià)格仍在下跌期。2021年第25周(即2021年6月21日-6月25日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠(chǎng)價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤17.36元，環(huán)比下跌7.8%，同比下跌62.3%，較上周擴(kuò)大4.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　國(guó)家發(fā)改委半月內(nèi)兩次預(yù)警豬肉價(jià)格

　　豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌早已引起相關(guān)部門(mén)注意。國(guó)家發(fā)改委6月28日表示，6月21日～25日，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.90∶1。按照國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預(yù)案》)規(guī)定，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間(低于5∶1)，中央和地方將啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。

　　而在6月16日，國(guó)家發(fā)改委才剛剛發(fā)布豬肉價(jià)格過(guò)度下跌的三級(jí)預(yù)警。

　　三級(jí)預(yù)警機(jī)制是國(guó)家發(fā)改委在6月9日印發(fā)的《預(yù)案》中提出的，加上儲(chǔ)備調(diào)節(jié)和政策協(xié)同，可以更好地緩解生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)，夯實(shí)豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)基礎(chǔ)。

　　豬肉價(jià)格回暖能持續(xù)多久?

　　豬肉價(jià)格的這波上漲能否持續(xù)?是短期觸底反彈，還是豬周期拐點(diǎn)出現(xiàn)?

　　海通國(guó)際研報(bào)指出，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格的回暖，是在經(jīng)歷了5月份以來(lái)的快速下跌之后的企穩(wěn)反彈，并預(yù)測(cè)豬肉價(jià)格短期或?qū)⒕S持漲勢(shì)。

　　太平洋證券研報(bào)也指出，豬肉價(jià)格上漲屬于在跌破成本線(xiàn)后的快速反彈，冬季持續(xù)數(shù)月的非洲豬瘟疫情所帶來(lái)的供給缺口或?qū)⒃?季度體現(xiàn)，屆時(shí)豬價(jià)有望持續(xù)反彈。

　　華西證券農(nóng)林牧漁首席分析師周莎在接受中新經(jīng)緯客戶(hù)端采訪(fǎng)時(shí)也表示，這輪豬肉價(jià)格上漲應(yīng)該是超跌反彈，因?yàn)橹暗锰嗔耍屏苏麄€(gè)行業(yè)的成本線(xiàn)，因此，有所上漲，至少先漲到成本線(xiàn)附近也比較正常。

　　不過(guò)，周莎認(rèn)為，現(xiàn)在談豬周期將進(jìn)入拐點(diǎn)或?yàn)闀r(shí)尚早。“這個(gè)反彈應(yīng)該還是可以持續(xù)一段時(shí)間，有可能持續(xù)到八九月份。但我不認(rèn)為大周期拐點(diǎn)已經(jīng)到了，大趨勢(shì)我覺(jué)得可能還是向下。”

　　中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田則表示，豬肉價(jià)格回暖與政策引導(dǎo)不無(wú)關(guān)系。是否是拐點(diǎn)，現(xiàn)在還不能太確定，但豬肉價(jià)格繼續(xù)大幅下跌的可能性也比較小了。更大幾率是在一定區(qū)間內(nèi)震蕩。

　　國(guó)家發(fā)改委6月初曾表示，截至今年4月底，全國(guó)能繁母豬存欄量已恢復(fù)到正常年份的97.6%，有關(guān)方面預(yù)計(jì)今年下半年生豬出欄量有望恢復(fù)到正常水平。隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬和豬肉價(jià)格有望繼續(xù)向合理水平回歸。