8月豬價跌幅達(dá)9.17%

　　進(jìn)入8月以來，生豬價格開始“跌跌不休”。

　　新牧網(wǎng)豬價指數(shù)顯示，生豬價格從8月2日的7.85元/斤，跌到了8月25日的7.13元/斤，價格跌幅達(dá)到9.17%。

　　東北地區(qū)豬價小漲，散戶出欄價有0.1元/斤左右的漲幅，企業(yè)及規(guī)模場價格穩(wěn)定，遼寧規(guī)模場出欄價報7.0元/斤，吉林規(guī)模場出欄價報6.8元/斤，內(nèi)蒙、黑龍江規(guī)模場出欄價報6.7-7.0元/斤。華北及西北地區(qū)豬價弱穩(wěn)，區(qū)內(nèi)屠企量價暫穩(wěn)，河北規(guī)模場出欄價報7.3元/斤，陜西地區(qū)規(guī)模場出欄價報7.3元/斤，山西規(guī)模場出欄價報7.2元/斤。華中地區(qū)豬價穩(wěn)定，河南本地受降雨影響較大，供需兩低價格大致穩(wěn)定，河南規(guī)模場出欄價報7.2-7.5元/斤;兩湖地區(qū)豬價穩(wěn)定，湖北規(guī)模場出欄價格報7.2元/斤，湖南規(guī)模場出欄價報7.4-7.6元/斤。

　　華東地區(qū)豬價穩(wěn)定，上周末屠企有提量，安徽規(guī)模場出欄價報7.4元/斤，江蘇規(guī)模場出欄價報7.5元/斤，山東規(guī)模場出欄價報7.6元/斤;江西規(guī)模場出欄價報7.5-7.6元/斤，福建規(guī)模場出欄價報7.6元/斤。西南地區(qū)豬價下調(diào)，本地企業(yè)走量提前降價，四川規(guī)模場出欄價下調(diào)到7.1元/斤，重慶主流出欄價下調(diào)到7.1元/斤，貴州規(guī)模場出欄價報7.0元/斤。華南豬價穩(wěn)定，中元節(jié)后消費(fèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)差，廣東規(guī)模場出欄價報8.0元/斤，廣西規(guī)模場出欄價報8.0元/斤。

　　當(dāng)前全國部分地區(qū)外三元生豬主流出欄價：河北豬價7.0元/斤-7.3元/斤，四川豬價7.0元/斤-7.2元/斤，河南豬價7.2元/斤-7.5元/斤，廣東四會豬價7.8元/斤-8.0元/斤，江蘇豬價7.2元/斤-7.5元/斤。

　　新牧網(wǎng)豬價指數(shù)分析部認(rèn)為，中元節(jié)后消費(fèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)差，南方價格首先回落，但北方部分屠企有提量，加上部分地區(qū)受降雨影響調(diào)運(yùn)受阻，評估短期內(nèi)全國豬價止跌持穩(wěn)。建議廣大養(yǎng)殖企業(yè)堅定信心，保持正常的出欄節(jié)奏。

　　豬價為何旺季不旺?

　　值得注意的是，往年的8月份才開始進(jìn)入生豬價格的旺季。

　　中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫對21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道記者表示，從往年來說，中秋節(jié)前豬肉消費(fèi)會明顯提升，因此在這一段時間供應(yīng)量也會明顯提升，出現(xiàn)一個“供需兩旺”的局面。但今年的情況是，供應(yīng)旺，消費(fèi)沒起來。

　　生豬價格在每公斤15元之下，意味著即使大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的“盈虧平衡點(diǎn)”也被打破，幾乎所有養(yǎng)殖戶都在虧損線下運(yùn)行。

　　“下半年是豬肉消費(fèi)的旺季，因此很多生豬養(yǎng)殖戶會壓欄到下半年出欄，這導(dǎo)致今年6月份出現(xiàn)一次生豬價格的低點(diǎn)，隨著這一部分供應(yīng)逐步消耗，生豬價格有所反彈，但也都僅反彈到養(yǎng)殖戶成本線上下。”魏鑫指出，8月份的生豬消費(fèi)旺季，卻明顯“旺季不旺”。

　　他表示，導(dǎo)致這一局面的原因是多重的：新冠肺炎疫情的沖擊，導(dǎo)致旅游和餐飲市場低迷，同時導(dǎo)致人們?yōu)閼?yīng)對疫情做更多的儲蓄準(zhǔn)備，消費(fèi)市場受到明顯影響。

　　此外，在疫情背景下，人們外賣或者網(wǎng)購都傾向于快熟食品，由于雞肉的烹飪時間相較豬肉短80%，加上健康消費(fèi)的風(fēng)潮，牛肉也受到追捧，因此肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)有一定改變。另外一個直接因素是近期極端天氣頻發(fā)，改變了局部的消費(fèi)習(xí)慣。

　　浙商期貨研究員徐心澄指出，對8月反彈的預(yù)期，是因為生豬價格下半年往往是季節(jié)性上漲的，從8月開始進(jìn)入上漲較快的時間點(diǎn)。從往年來看，8月季節(jié)性上漲主要是因為這個時間點(diǎn)天氣炎熱，對應(yīng)出欄的生豬量相對較少，而且出欄生豬的仔豬是在去年冬季補(bǔ)欄，更容易死亡，使得總體生豬供應(yīng)偏低，而需求開始季節(jié)性回升。

　　“但今年完全不同，首先是生豬供應(yīng)量一直很強(qiáng)，使得以往年份季節(jié)性上漲的邏輯本身就不存在了。其次是養(yǎng)殖戶都知道7、8月是豬價上漲的時間點(diǎn)，很有可能前期囤豬然后等到這個時間點(diǎn)賣，導(dǎo)致了7、8月生豬出欄量的明顯上升，反而使生豬市場受到?jīng)_擊而豬價下跌。所以其實豬價沒有跳水下行，已經(jīng)一定程度上受到消費(fèi)端季節(jié)性利好的影響了。”徐心澄說。

　　他指出，之前對超商的調(diào)研稱豬肉消費(fèi)量只有正常年份的80%左右，但養(yǎng)豬戶認(rèn)為今年的消費(fèi)水平非常低，僅為正常年份的四到六成。

　　生豬養(yǎng)殖“再洗牌”?

　　與生豬價格“跌跌不休”不同，部分飼料價格卻在上漲。

　　數(shù)據(jù)顯示，玉米(飼料原料)的價格在8月25日達(dá)到2828元/噸，較5月5日的低點(diǎn)2723元/噸，上漲超過100元。

　　這導(dǎo)致了生豬養(yǎng)殖成本的上行。魏鑫表示，從去年下半年到今年，由于飼料價格上漲，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入一個高成本區(qū)，加上非洲豬瘟的影響仍在，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶每公斤成本至少增長1元左右。目前生豬價格基本上是貼著養(yǎng)豬戶的成本線以下在運(yùn)行。

　　中金公司的最新研報指出，7月份以來，為應(yīng)對生豬和豬肉價格過快下跌，國家發(fā)改委會同有關(guān)部門實施了三次政策性收儲，合計掛牌收儲5萬噸中央凍豬肉儲備，穩(wěn)定市場預(yù)期。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健表示，8月初，六部門聯(lián)合印發(fā)了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在制定生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案，分省明確能繁母豬存欄量和規(guī)模養(yǎng)殖場戶保有量等核心指標(biāo)，并出臺考核辦法。

　　魏鑫表示，目前來看，豬價的救市政策無非兩種，一種是補(bǔ)貼政策，一種是托市收購政策。從托市政策來看，主要是起到引導(dǎo)市場的作用，對市場的實際影響是有限的。后續(xù)的救市政策，需要看一些指標(biāo)，比如存欄母豬的數(shù)量是否持續(xù)下降，豬糧價比是否持續(xù)下跌。

　　但他認(rèn)為，目前導(dǎo)致豬價連續(xù)下跌的最重要原因就是供給過剩，在這樣的情況下去救市，就會導(dǎo)致部分應(yīng)該退出的產(chǎn)能不會退出，導(dǎo)致風(fēng)險更加溢出。在目前微虧的情況下，可以維持一段時間，讓部分高成本的養(yǎng)殖戶先退出，使生豬供給逐步進(jìn)入到供需平衡，這應(yīng)該是未來政策的一個操作方向。

　　目前來看，生豬價格未來數(shù)月有可能出現(xiàn)一定反彈，但反彈的幅度可能不大。

　　魏鑫表示，生豬最大的銷售旺季在11月到明年1月，但是考慮到今年生豬最大的出欄窗口也在四季度，因此生豬整體價格可能將處于區(qū)間震蕩的水平，有可能比目前高一些，但達(dá)不到往年豬周期的高點(diǎn)。