“春節前豬肉供應充足，價格總體穩中有降。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說。

　　供給方面，據農業農村部統計，全國18萬家規模豬場的中大豬存欄總體較多，2021年11月份和12月份全國規模豬場5月齡中大豬存欄量同比分別增長25.9%和27.5%，春節前后將集中出欄。

　　價格方面，農業農村部監測的全國500個集貿市場生豬，價格自2021年12月第2周連續回落。

　　2022年1月第1周為16.59元/公斤，環比下跌2.0%，同比下跌53.9%。豬價下跌的主要原因是規模養豬場為完成全年任務加大生豬出欄量，中小規模養殖戶前期壓欄大豬也開始集中出欄，屠宰企業利用出欄增加壓價，同時臘肉腌制逐漸接近尾聲，加上凍品出庫沖擊鮮銷市場，豬價走勢趨弱。

　　朱增勇認為，由于供給增加而消費需求相對平穩，預計春節前豬肉價格將穩中有降。

　　“全國產蛋雞存欄量處于歷史同期偏高水平，雞蛋市場供應有保障，能夠滿足春節期間居民雞蛋消費需求。”農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧說。

　　供給方面，截至1月13日，每公斤雞蛋平均可獲利0.87元，雖然盈利水平低于去年下半年，但這一盈利態勢能在一定程度上延后部分蛋雞淘汰過程。全國產蛋雞存欄量處于歷史同期偏高水平，保障了春節期間的雞蛋供應。

　　雞蛋價格方面，據農業農村部監測，自2021年12月下旬跌破10元/公斤以來，全國每公斤雞蛋批發價保持在9.7元至10元之間，元旦節日效應未能拉動價格上漲。盡管春節臨近，雞蛋價格也未有明顯上漲跡象，主要原因是需求不振，商超及電商平臺采購量縮減，市場購銷不佳，局部地區有庫存壓力。