2021年白羽肉雞屠宰28.7億羽，位列全國第一，并占據(jù)全國肉雞屠宰的七成，我們知道山東是畜牧大省，那么你知道山東有多少家肉雞屠宰企業(yè)嗎？地理分布又是什么樣子的？2021年山東全省家禽出欄26.35億只，同比增長4.3%；禽肉產(chǎn)量364.9萬噸，增長2.2%；禽蛋產(chǎn)量455.4萬噸，下降5.3%。其中2021年白羽肉雞屠宰28.7億羽，位列全國第一，并占據(jù)全國肉雞屠宰的七成，我們知道山東是畜牧大省，那么你知道山東有多少家肉雞屠宰企業(yè)嗎？地理分布又是什么樣子的？今天小編就給大家解讀一下。

根據(jù)近期山東省畜牧獸醫(yī)局公示的畜禽屠宰企業(yè)名單，整理出山東省各地市肉雞（含白羽雞、黃羽雞、817小白雞屠宰）屠宰企業(yè)名單及分布地市，并選取屠宰企業(yè)數(shù)量達(dá)到10家以上的地市作為樣本進(jìn)行簡要介紹，本文所涉及的肉雞屠宰企業(yè)概念指包含肉雞屠宰生產(chǎn)線的企業(yè)，不特指僅生產(chǎn)肉雞產(chǎn)品的企業(yè)。1山東省肉雞屠宰企業(yè)214家 聊城最多，淄博僅1家

山東省2021年涉及肉雞的企業(yè)共計214家，其中聊城最多，達(dá)到57家，淄博最少，共計1家。達(dá)到10家屠宰企業(yè)的地市共計6家，依次為聊城、濰坊、臨沂、德州、濱州、煙臺。其中魯北區(qū)域存在較為明顯的集群效應(yīng)，包含聊城、德州、濱州3地?fù)碛羞_(dá)到10家以上的肉雞屠宰企業(yè)；而僅從地緣優(yōu)勢來看，濰坊、臨沂、煙臺3地的土地面積優(yōu)勢明顯，初步具備較為明顯的地價優(yōu)勢。

 山東省各地市肉雞屠宰企業(yè)數(shù)量

 山東省各地市肉雞屠宰企業(yè)分布
2山東省各地市肉雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀簡析

聊城：“817”肉雞產(chǎn)業(yè)聚集地
聊城市屠宰企業(yè)數(shù)量達(dá)到了57家，主要得益于“817”肉雞產(chǎn)業(yè)在聊城市的集聚效應(yīng)。早在上世紀(jì)90年代初期，莘縣就開始率先在聊城市開展“817”肉雞的養(yǎng)殖。目前“817”肉雞也是聊城市肉雞養(yǎng)殖的主要品種。
據(jù)統(tǒng)計，2020年聊城市“817”肉雞出欄量達(dá)6億只，約占全國肉雞出欄量的30%。同時聊城市內(nèi)不乏肉雞龍頭企業(yè)的帶動，山東鳳祥集團(tuán)作為全國肉雞行業(yè)規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的雞肉生產(chǎn)加工企業(yè)之一，同樣起到了集群帶動效應(yīng)。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)的帶動下，以“817”肉雞加工為主的屠宰企業(yè)數(shù)量占據(jù)了山東省屠宰企業(yè)數(shù)量排行第一。
濰坊：禽肉生產(chǎn)及出口大市
濰坊市作為農(nóng)業(yè)大市，同時也是我國知名的禽肉生產(chǎn)和禽肉出口大市，擁有較為悠久的肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展史。地域廣闊，交通便利，勞動力充足，濰坊具備肉禽業(yè)發(fā)展得天獨厚的生產(chǎn)要素。上世紀(jì)70年代初，諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司就從美國愛拔益加家禽育種公司引進(jìn)AA白羽肉雞，較早的積累了肉雞養(yǎng)殖技術(shù)的先進(jìn)經(jīng)驗，甚至帶動了全國肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。但與此對應(yīng)的是，雖然濰坊市內(nèi)現(xiàn)在擁有諸城外貿(mào)、中慧集團(tuán)、美城集團(tuán)、山東新和盛集團(tuán)等一大批全國知名規(guī)模肉雞企業(yè)，卻多少存在品牌建設(shè)多而散、整體合力不足等問題。
臨沂：中國肉類產(chǎn)業(yè)之都
2021年9月13日，臨沂市被中國肉類協(xié)會授予臨沂“中國肉類產(chǎn)業(yè)之都”稱號。臨沂市農(nóng)業(yè)具備畜牧業(yè)發(fā)展的得天獨厚條件，人口、土地面積山東省第一，作為“中國物流之都”交通便利。臨沂市不僅肉雞屠宰量位居全省第一，肉鴨屠宰、生豬屠宰、兔屠宰、飼料產(chǎn)量同樣居山東省第一。沂南縣作為臨沂肉禽產(chǎn)業(yè)代表區(qū)縣，屠宰加工企業(yè)眾多。完整的產(chǎn)業(yè)鏈及強(qiáng)大的肉雞產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，使的臨沂市肉雞屠宰企業(yè)數(shù)量及肉雞屠宰產(chǎn)量均居山東前列。
德州：扒雞之都，“817”誕生的根源地
德州扒雞聞名全國，而德州的肉雞產(chǎn)業(yè)也很大得益于扒雞消費的帶動作用。嚴(yán)格來說，德州可以說是“817”肉雞誕生的根源地。80年代時期，山東省德州和禹城地區(qū)扒雞生產(chǎn)量很大，但是山東本土肉雞體大肉松，不適合做扒雞，也無法實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。山東農(nóng)科院家禽研究所為攻克這一難題，在1988年8月17日完成雜交組合的篩選工作，于是命名為“817”小型優(yōu)質(zhì)肉雞。得益于扒雞產(chǎn)業(yè)的消費帶動力和原料需求，德州肉雞屠宰企業(yè)數(shù)量同樣為數(shù)不少。
濱州：市場雞重要集散地
濱州的畜牧水產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)，肉禽產(chǎn)業(yè)也已發(fā)展成為濱州畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。肉雞養(yǎng)殖主要集中在無棣、惠民、鄒平等縣區(qū)，肉鴨養(yǎng)殖主要集中在博興、鄒平等縣區(qū)，形成了一定的集聚效應(yīng)。濱州市在市場雞方面擁有很大話語權(quán)，區(qū)域內(nèi)擁有一批高盛、新盛、博大等知名的規(guī)模以上肉雞屠宰企業(yè)，但是品牌建設(shè)方面同樣存在“多而散”的現(xiàn)象，缺乏大龍頭的帶動作用。養(yǎng)殖用地也是限制方面之一，多數(shù)加工企業(yè)起步較晚，仍有較大轉(zhuǎn)型發(fā)展?jié)摿Α?br /> 煙臺：四大龍頭帶動，全產(chǎn)業(yè)鏈深耕
煙臺市位于山東省東北部的膠東半島，多年來一直因白羽肉雞產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)近聞名。見證了中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大、由弱到強(qiáng)的變遷。煙臺市內(nèi)益生、民和、仙壇、春雪四家肉雞產(chǎn)業(yè)上市公司，覆蓋了祖代、父母代、屠宰、調(diào)理品的全產(chǎn)業(yè)鏈，擁有極強(qiáng)的龍頭帶動作用。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)已成為煙臺市第一大畜牧產(chǎn)業(yè)，規(guī)模化、專業(yè)化程度高于其它畜禽產(chǎn)業(yè)，縱向一體化經(jīng)營水平國內(nèi)領(lǐng)先。

2021年度山東省肉雞屠宰企業(yè)名單

來源：我的鋼鐵網(wǎng)、國際畜牧網(wǎng)