截止到2月27日的一周里，芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨收盤上漲，世界需求提高以及迄今為止的出口步伐強勁，中國代表團訪美采購90萬噸美國小麥，本年度迄今總計購進了略低于300萬噸的美國小麥，帶來基本面的支持。不過澳大利亞咄咄逼人的出口策略，加上阿根廷新麥上市，世界市場上小麥供應正在增加，這給美國小麥市場帶來壓力。下面回顧一下本周的期市走勢。
周一，小麥期貨大幅跳空高開，中國新的需求鼓舞投機商入市作多，引發大盤飆升。
周二，小麥期貨收盤上漲，繼續周一的上漲趨勢，基金繼續買入，加上CBOT大豆和玉米期市走高的比價效應支持，大盤走高。
周三，小麥期貨收盤下跌，回吐了周初漲幅。交易商也指出缺少新的出口需求，加上市場認為近期中國采購美麥的利多消息大部分已經被市場消化。
周四，小麥期貨收盤溫和上漲，結束了牛皮整理的態勢，支持來自基金買盤和玉米期市上漲的比價效應。CBOT5月玉米創下新的合約高點。
周五，小麥期貨收盤下跌，基金拋空，3月合約第一通知日來臨之前有大量的交割倉單，以及小麥種植帶天氣改善，加上缺少新的出口消息等均給大盤帶來壓力。
CBOT小麥期貨收報每蒲式耳380.75美分，比2月20日的收盤價371.5美分上漲了9.25美分。
