記者 魏民 通訊員 任惠英 姚學芳

    產品暢銷

    李向前，市穗康鮮食玉米開發有限責任公司總經理。

    該公司是一家從事甜糯鮮食玉米開發生產，具有進出口資格的民營股份制企業，總部設在孔家莊鎮東果園開發區，在市產業集聚區內也有公司的鮮食玉米加工廠區。

    盡管已經立春，但天氣仍然寒冷如冬，春節剛過，廠里產品包裝車間的工人們就忙碌起來。李總經理介紹，每年9至10月是甜糯鮮食玉米加工的主要季節，此后公司就將經營重點放在甜糯鮮食玉米的銷售上，一直延續到次年8月。

    公司年生產甜糯鮮食玉米2500萬穗，銷售到國內10余個省市，產品還出口韓國、美國、日本、加拿大等國家，在2010年以前，甜糯鮮食玉米出口占到生產總量的70%，預計今年的出口量占到生產總量的一半以上。

    近些年來，經常有韓國人來到孔家莊鎮上，親自到各企業里對鮮食玉米的長短、粗細等加工環節提出要求，1個集裝箱發貨10萬穗左右，可發貨3至5個集裝箱，運往本國。對企業來說，鮮食玉米銷往國外，資金回籠快，又能為縣里出口創匯。

    目前，已開發出普通玉米、糯玉米、甜玉米等多個品種。在國內，隨著人們生活水平的提高，膳食結構也發生了改變，對粗糧的攝食不斷增加，更多的鮮食玉米擺到老百姓的餐桌上。李總經理介紹說，一客戶每年從公司購進6萬穗鮮食玉米，該客戶在商廈內租了一節柜臺，從公司購進甜糯鮮食玉米后，在柜臺上現煮現賣，十分暢銷。

    市場優勢

    對縣里鮮食玉米產業發展追本溯源，李總講道：“1998年，縣里成立鮮食玉米種子公司，主要銷售鮮食玉米種子。山西有一家公司專門從事鮮食玉米加工，技術條件還不像現在這樣先進，我和縣里的其他人到該公司去參觀，覺得產品既新鮮又好吃。在捕捉到這一市場信息后，1999年，我開始從事鮮食玉米加工，2002年以后，縣里的鮮食玉米加工企業像雨后春筍般興起。”

    李總經理分析，吉林、河北、內蒙古、甘肅等地都處在玉米種植的黃金帶上，現在，吉林省鮮食玉米產量達到10億穗，山西省的生產能力為4至5億穗，而在河北，我市懷安、萬全，以及保定等地都有鮮食玉米的種植與加工，在我市，萬全縣鮮食玉米產量為2億穗，另外山東聊城等地也有鮮食玉米的種植與加工。

    在公司會議室，桌子上擺放著甜糯鮮食玉米的樣品，有黃、白、彩、黑多種顏色。李總經理告訴記者，如今在國內鮮食玉米市場上的競爭越來越激烈。相對于其它省市，萬全縣鮮食玉米的特色主要表現在產量高、品質好。北京以南種植的鮮食玉米一年二熟，而在萬全縣一年一熟，灌漿時晝夜溫差大，獨特的地理環境和氣候條件，成為甜糯鮮食玉米最佳的種植地帶，所產的玉米具有糖分高、口感好、微量元素多等特點。

    在萬全縣河川地、丘陵地都有鮮食玉米的種植，農戶的種植面積一般3、5畝，而在吉林省，種植面積非常大，兩地的畝產量大都在3500穗左右，在銷售市場上，由于東北鮮食玉米量大有價格優勢，而萬全鮮食玉米在品質上卻有更大的優勢。

    針對企業以前重生產輕銷售，公司在北京設立了兩個辦事處，在呼和浩特市、石家莊市各設了一個辦事處。南方人喜食甜玉米，北方人喜食糯玉米，為了開拓南方市場，公司又在深圳設立一個辦事處，將甜糯鮮食玉米向南方市場開拓，同時還在韓國設立了辦事處。

    特色農業

    2006年，萬全縣被評為“中國鮮食玉米之鄉”，鮮食玉米加工已成為縣里的朝陽產業。

    鮮食玉米的推廣增強了農業的活力，增加了農民的收入。穗康公司的鮮食玉米種植基地達到6000多畝，涉及6個鄉鎮，35個村，500戶人家，農民種植鮮食玉米比普通玉米每畝增收200至300元，而且比種植大田玉米更省時省力，在地里采收后，加工企業在地邊上就收購了，農民免去了晾曬等環節。

    穗康公司是河北北方學院食品系學生的實習基地，公司還聘請了河北北方學院教授和中國農科院教授擔任公司的長期技術顧問。為了保證產品質量，公司生產的鮮食玉米從采收到加工結束不超過8小時，產品主要銷售到學校、賓館等。

    玉米扒皮采用人工，公司季節性用工達到200多人。由于現在用工緊缺，今年公司準備購進扒皮機，以解決加工季節用工不夠的問題。

    在談到今后的產業發展前景時，李總經理認為，整合縣里的鮮食玉米種植加工的各項資源，企業之間由原來的松散型向緊密型靠近。現在鮮食玉米加工企業普遍只有2個月的加工期，其余時間加工設備就處在閑置狀態，今后要開發更多產品，將閑置的機器充分利用起來。

    產業“航母”

    萬全縣農業產業化辦公室負責人介紹，目前，全縣鮮食玉米加工企業達到19家，加工企業加工能力近2億穗，企業定單種植基地6萬畝，其中鮮食玉米有機基地9850畝。

    去年，全縣鮮食玉米種植基地全部實現了節水灌溉，為今后產業基地的擴模升級打下良好的基礎，并順利通過了“河北省出口鮮食玉米安全標準化示范縣”活動，成為全省唯一的出口鮮食玉米安全標準化示范縣。縣里利用鮮食玉米青稈桿開發白酒取得實質性突破，研發出萬佳金糯、佳彩甜糯等新品種，其中佳彩甜糯在第七屆全國鮮食玉米大會上被推薦為具有市場潛力品種第三位，“中國鮮食玉米之鄉”的產業品牌得到進一步宣傳。

    今年，全縣在鮮食玉米加工的基礎上，逐步吸納其它鮮食玉米加工企業合力打造萬全鮮食玉米產業航母，引導企業發展縣內基地，落實粗糧飲料加工所需的種植基地，力爭使全縣的鮮食玉米基地面積發展到7萬畝。推廣鮮食玉米套種馬鈴薯、鮮食玉米套種大蔥、大蒜、西甜瓜等模式，增加土地單位面積收入，為農民增收開辟新途徑。

    引進符合市場需求的甜、糯玉米新品種，加快品種更新步伐以及推廣力度，保證全縣鮮食玉米品質優勢，確保特產之鄉的美譽度。另外，還要拓寬鮮食玉米國內銷售渠道，開辟全國各大城市的銷售網絡。與此同時，繼續完善“從制種研發、種植、加工到秸稈轉化、奶牛養殖、沼氣綜合利用、綠色有機肥料生產”的特用玉米產業鏈條，重點延伸加工企業下游產品產業鏈等。