元旦期間，受天氣、政策、供求等多種因素影響，江蘇新沂及周圍邊市場小麥購銷價格，總體保持堅挺并略帶上漲走勢。預計后期市場臨近春節面粉消費趨旺仍將影響小麥行情的波動。

　　據市場價格監測，新年初，新沂市場地產小麥平均收購價格從1.20元/斤，上漲到1.22元/斤，加工企業就廠收購價從1.24元/斤，上漲到1.26元/斤。從各收購主體掛牌價來看，個體糧食經紀人收購麥價格從1.15元/斤，上漲到1.19元/斤；國有商貿企業就庫收購價格從1.18元/斤，上漲到1.21元/斤；面粉加工企業就廠收購價格從1.24元/斤，上漲到1.27元/斤；國儲企業就倉收購價格從1.22元/斤，上漲到1.24元/斤；商貿企業出庫銷售批發價格從1.24元/斤，上漲到1.25元/斤。
　　
　　在新沂周邊市場上，各地市場價格漲勢趨穩。其中徐州市場小麥收購價為1.24元/斤；宿遷市場糧食企業收購價格為1.24元/斤，加工企業收購價為1.27元/斤；連云港市場小麥收購價從1.20元/斤，上漲到1.22元/斤，面粉加工企業收購價為1.24元/斤；山東臨沂市場3等白小麥收購價為1.26元/斤。

　　業內人士分析認為，目前市場小麥價格主要受到以下因素影響。一是天氣。元旦前的雨雪天氣，加上元旦期間持續嚴寒，導致農戶售糧減少，企業批量出庫也不多，市場流通小麥量下降。

　　二是國家糧食政策。去年底，國家公布2013年小麥最低收購價提高，引起農戶與存糧企業共同產生惜售行為，致使市場小麥流量減少，價格出現持續上揚。

　　三是國內市場小麥行情。從去年最低價小麥收購結束的第四季度開始，國內各地市場小麥就開始出現上漲，平均價格從1.00元/斤持續上漲到目前平均的1.24元/斤以上，表明目前小麥價格堅挺上漲并不是某一地區的現象，而是國內市場普遍走勢。

　　四是小麥拍賣價格的走高。元旦前，國內各地不斷舉辦國家臨時存儲的小麥競價拍賣交易會，從交易數量與價格來看，也給各地現貨市場小麥價格走勢形成支持，據報道，2012年12月26日江蘇計劃交易小麥500135噸，實際成交499742噸，成交率99.92%。其中：2012年白小麥計劃交易325930噸，實際成交325537噸，成交率99.88%，最高價2450元/噸，最低價2240元/噸，均價2359元/噸；2012年混合麥計劃交易174205噸，全部成交，最高價2480元/噸，最低價2200元/噸，均價2368元/噸。

　　五是面粉價格上漲引進加工企業抬價收購。據了解，元旦前，各地市場在小麥等原料價格上漲影響，相應推動市場面粉銷售價格也出現上漲，不同等級的面粉價格平均從1.80元/斤左右上漲到2.20元/斤不等，加工企業為了應對市場需求不得不提高收購價格采購原料。

　　六是元旦過后春節緊跟，節日市場進入消費需求旺季。傳統春節正是面粉消費需求量最大的節日，居民個人消費，以及相互饋贈和企事業單位等發放福利的集團消費，共同促使市場面粉由于供求活躍而拉動價格上行，反過來促使加工企業不斷提高原料采購價格，以便充實小麥庫存，保障節日加工需求。

　　預計后期市場在春節前后仍有波動行情存在。