春節后，江蘇揚州地區紅麥呈現穩定態勢，現階段可銷售小麥貨源較少，同時面粉加工企業開機意愿不強，采購清淡。

　　揚州寶應地區，普通紅麥出庫價2480-2500元/噸，與節前持平，當地面粉廠收購價在2510-2520元/噸左右，較前期相比波動不大；揚州高郵地區，普通高筋紅麥出庫價2500-2520元/噸，與春節前相比走勢穩定，當地面粉廠收購價在2520-2540元/噸左右，與前期持平。

　　揚州邗江地區，普通紅麥出庫價2480-2500元/噸，與前期基本持平，當地面粉廠收購價在2520-2530元/噸左右，較前期持平；揚州江都地區，普通紅麥出庫價2480-2500元/噸，較前期持平，當地面粉廠收購價在2520-2540元/噸左右，采購價格相對穩定。

　　江蘇揚州地區，小麥全部為紅小麥，品種主要為揚麥系列。今年當地受赤霉病危害明顯，局部減產。小麥容重等級較往年有所下降。

　　自上年底開始托市小麥競價拍賣，江蘇地區紅小麥價格一直居高不下。一定程度上反映了市場上，紅小麥的供求狀況。但是隨著節后面粉消費淡季的臨近，目前下游面粉加工企業開機率偏低，加工意愿一般，對原料小麥的上漲勢頭有較強的抑制作用。

　　預計后市江蘇揚州小麥價格，或將繼續保持相對穩定格局。