本周，江蘇揚州地區小麥價格呈現穩中微漲態勢，現階段可銷售小麥貨源較少，面粉加工企業開機率開始恢復。元宵節后，面粉加工企業小麥庫存，經過前期消耗而日漸減少，企業內在有補充庫存原糧的需求。

　　揚州寶應地區，普通紅麥出庫價2510-2520元/噸，與上周相比上漲10-20元每噸左右，當地面粉廠收購價在2540-2560元/噸左右，較上周相比上漲10-20元每噸左右；揚州高郵地區，普通高筋紅麥出庫價2520-2530元/噸，與上周相比微漲10元每噸左右，當地面粉廠收購價在2550-2560元/噸左右，比上周微漲10元每噸左右。

　　揚州邗江地區，普通紅麥出庫價2500-2520元/噸，與上周對比上漲10-20元每噸左右，當地面粉廠收購價在2540-2560元/噸左右，較上周相比上漲10-20元每噸左右；揚州江都地區，普通紅麥出庫價2500-2520元/噸，當地面粉廠收購價在2530-2550元/噸左右，較上周基本持平，波動幅度有限。

　　上年底開始托市小麥競價拍賣，江蘇地區紅小麥較為緊俏。目前小麥原糧的價格水平已經達到歷史高位，下一步的行情的走向，是下游面粉廠關注的焦點。在國家加大拍賣力度等有力措施的保障下，供應矛盾將會逐步緩解，小麥價格繼續上漲的可能性較小。

　　元宵節后，江蘇揚州當地面粉加工企業，加快了小麥采購的步伐。下游面粉消費逐漸上量，推動面粉廠需要足夠的開工率。目前來說雖然小麥的價格較高，但是面粉銷售價格較2012年第三季度也有較大幅度提高。加之本地小麥糧源緊缺，近期揚州當地小麥價格微漲也在情理之中。

　　預計后市江蘇揚州小麥價格，或將繼續保持堅挺格局。