元宵節后，江蘇鹽城地區粳稻價格行情，呈現小幅波動、整體平穩的態勢。各米廠陸續開始節后加工，收購規模較為零星。

　　目前鹽城大豐，米廠新粳稻收購價為2820-2840元/噸，較節前基本持平，米廠收購新稻出米率要求70%以上，水份在16%左右，水份超出，則按質扣價。優質品種粳稻米廠收購價為2860-2880元/噸，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以內，收購價與節前持平。

　　鹽城阜寧米廠粳稻收購價為2820-2840元/噸，較前期持平，普通新粳稻出米率要求70%以上，水份要求在15%-16%左右；優質品種粳稻米廠收購價為2860-2870元/噸，岀米率要求在72%以上，水份要求在16%以內。

　　鹽城地區大米價格行情方面，粳米岀廠批發價，近日維持穩中偏弱格局，普通粳米出廠價3900-3960元/噸左右。當前粳米批發行情較為一般，日批發量較前期有所恢復，但叫春節前相比仍較低。

　　節后，鹽城當地粳稻收購主體為當地及周邊大米加工企業。受資金以及下游大米批發行情影響，目前米廠的收購量較為零星。粳稻種植戶家中庫存余糧，一部分將會當作口糧來使用。隨著居民日常飲食結構的悄然變化，淀粉類主食消耗趨于減少。

　　預計，鹽城市場稻米行情，后市或仍將維持平穩的格局。