小麥及其產品價格整體穩定

　　上周，華北黃淮主產區小麥價格總體穩定。截至5月16日，制粉企業二等小麥進廠價：山東濟南地區2600～2630元/噸，河南鄭州地區2480～2520元/噸，河北石家莊地區2620～2640元/噸，江蘇徐州地區2480～2520元/噸，安徽宿州地區2480～2500元/噸，與5月初相比均出現10～20元/噸的小幅上漲，與前一周價格基本持平。華南銷區國產小麥價格基本穩定，成交清淡，各地優質小麥價格與前一周相比變化不大。

　　華北黃淮主產區面粉價格以穩為主，局部地區小幅上漲。截至5月16日，制粉企業特一粉出廠價格：山東濟南地區3000～3040元/噸，河南鄭州地區2930～2950元/噸，河北石家莊地區3040～3080元/噸，江蘇徐州地區60粉2880～2900元/噸，安徽宿州地區60粉2860～2880元/噸。部分地區面粉銷售情況略有好轉。

　　華北黃淮主產區麩皮價格總體穩定。截至5月16日，麩皮出廠價：山東濟南地區1820～1860元/噸，河南鄭州地區1920～1960元/噸，河北石家莊地區1840～1860元/噸，江蘇徐州地區1900～1940元/噸，安徽宿州地區1920～1960元/噸。制粉企業麩皮銷售良好。

　　制粉企業加工利潤小幅回升

　　近期各地面粉價格小幅回升。由于小麥價格不斷上漲，麩皮價格穩中趨弱，制粉企業為保持利潤水平而挺價面粉的意愿較強。加上目前制粉企業開機率較低，面粉供應量不大，也支持面粉價格回升。但面粉市場趨弱的格局并未改變，面粉價格的上漲空間有限，后期仍將以穩定為主。

　　在面粉價格回升的帶動下，各地制粉企業理論面粉加工利潤較前一周出現10元/噸左右小幅回升。其中，河北制粉企業理論面粉加工利潤為-45元/噸左右，山東為-70元/噸左右，河南為-5元/噸左右。考慮到目前制粉企業對競拍小麥的依賴程度較高，并且競拍小麥價格要稍低于市場收購小麥，因此制粉企業實際生產利潤應處于盈虧平衡或小幅虧損的狀態。

　　上周各地制粉企業開機水平仍不理想，大部分企業維持在50%～70%的低水平，少數大型企業開機水平略高，為70%～80%。面粉銷售情況整體仍較清淡，部分地區成交情況有所好轉。受生豬價格處于低位、養殖企業虧損的影響，飼料需求出現下降，將壓制麩皮價格。從目前情況分析，市場對小麥價格的預期仍要強于面粉和麩皮，預計新麥上市前制粉企業理論面粉加工利潤仍將處于較低水平。

　　港口貿易商進口麥價以穩為主

　　上周CBOT軟紅冬小麥價格走低，CIF價由330美元/噸降到320美元/噸，與國產小麥的價差從-150元/噸降到-200元/噸。目前美國冬小麥作物狀況已經比較確定，市場關注的重點重新回到小麥的需求，特別是出口需求。雖然今年美國小麥生長狀況較差，產量較上年有所下降，但全球小麥產量預計顯著增長，小麥供求寬裕，美國小麥出口面臨的競爭會比較激烈。

　　由于預期上周USDA出口報告公布的小麥出口量將會出現下降，CBOT小麥7月合約5月15日出現大幅下跌，收盤價為693.75美分/蒲式耳，這是近13個交易日以來收盤價首次低于700美分/蒲式耳。預計后期美國小麥價格仍將在700美分/蒲式耳附近震蕩，出現大幅漲跌的可能性都不大。

　　目前美麥到我國港口的完稅價與5月初相比下降100元/噸左右，除期貨價格下跌外，FOB升貼水和運費均有所下降，人民幣對美元升值也降低了美麥的到港成本。目前港口貿易商進口小麥銷售價格仍以穩為主，預計5月下旬隨著低價小麥的大量到港，進口小麥港口銷售價格將出現回落。

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