據市場監測，目前山東地區新小麥尚未收割上市，市場流通仍以陳麥為主，面粉廠掛牌收購有限，多以糧庫出庫維持生產。目前，山東菏澤東明地區大型面粉企業新、陳小麥掛牌收購價統一為1.195元/斤，要求水分12.5%、容重770g/L，較上周跌0.01元/斤；德州夏津地區面粉廠收購2012年產普通小麥價格在1.315元/斤；德州禹城地區大型面粉廠收購陳麥價格在1.3元/斤，上貨量不大；臨沂蒼山地區面粉廠收購陳小麥價格在1.26-1.28元/斤；濰坊青州通惠飼料收購禽料小麥1.255元/斤，豬料小麥1.263元/斤；臨沂沂水金鑼飼料企業收購小麥價格在1.28元/斤。