7月1日，江蘇通州三等小麥每50公斤為115元，超過國家最低收購價3元，比托市收購前上漲2.68%。造成通州小麥上漲的原因有三：

　　一是托市收購托起小麥價。今年通州小麥開秤時三等價格（每升容重在750克以上，水分在12.5%以內）每50公斤基本在為112元左右，6月上旬執行托市收購后，價格逐漸看漲。

　　二是優質小麥相對較少。通州今年種植小麥37萬畝，預計平均畝產385公斤，總量達14.245萬噸，分別比去年增加19公斤、7470噸。盡管如此，由于當地增加了小麥儲備，截至7月1日該區國有糧食購銷企業已收購小麥4.35萬噸，是去年同期的兩倍；加上今年小麥出現芽麥和黑頭等現象，優質小麥相對較少，造成價格上漲。

　　三是外流增加。今年江蘇靖江等地客商長期在通州設點收購，運往外地，加上當地面粉加工企業前期庫存不多，加大了收購量，導致市場小麥粥少僧多。