據市場檢測，目前江蘇通州市場三等小麥每公斤價格為2.36元，超過國家最低收購價12元，比托市收購前上漲5.36%；與此同時，特一面粉每公斤平均零售價3.52元，比半個月前高了0.1元，上漲了2.86%。

　　據業內分析，造成通州小麥面粉起步上漲的原因眾多：

　　一是小麥后期受災。今年小麥收割前，出現連日陰雨，通州60%的小麥出現芽麥和黑頭等現象，優質小麥相對較少，而當地國有糧庫收購任務增多，面粉加工企業庫存需求增加，造成價格上漲。

　　二是替代玉米作飼料。由于玉米價格由6月初的每公斤2.30元上漲到目前的2.46元，許多飼料廠商又重新啟用小麥來替代玉米加工飼料，造成小麥價格跟著上漲。

　　三是托市收購托起小麥價。今年5月底，通州小麥開秤時三等價格（每升容重在750克以上，水分在12.5%以內）每公斤基本在2.24元左右，6月初執行托市收購后，價格逐漸看漲，7月初上漲到每公斤2.30元，7月下旬，上漲到每公斤2.36元。

　　據通州區糧食局有關人士介紹，小麥、面粉經過前幾個階段的上漲后，目前基本保持穩定，預計后市不會有大的起伏。