進入8月底到9月初，江蘇新沂及周邊市場小麥價格總體漲勢趨于穩定，預計后期市場不會出現波動。

　　據市場價格監測，目前，新沂市場小麥價格平均為1.20元/斤，與上月下旬價格持平。其中個體糧食經紀人收購價格為1.18元/斤；集鎮收購大戶在門市收購價格為1.21元/斤；商貿企業收購價格為1.20元/斤；儲備庫收購價格為1.22元/斤。本地市場小麥外銷價格為1.23元/斤。

　　在新沂周邊市場上，徐州地區新麥收購價格為1.23元/斤，與8月下旬價格持平；銅山市場小麥平均收購價格為1.22元/斤，其中國儲庫價格為1.23元/斤，糧食購銷企業價格為1.21元/斤，其他企業收購價為1.20元/斤，與8月下旬價格持平。豐縣市場2013年貿易商收購價格為1.20元/斤，與8月下旬持平。宿遷泗洪地區白麥糧庫收購價為1.22元/斤，當地面粉收購價為1.24元/斤。山東臨沂地區糧販收購價為1.23元/斤，沂水面粉廠收購新麥價格為1.25元/斤，與8月下旬持平；煙臺萊州地區面粉廠新麥收購價為1.25元/斤，與8月下旬價格持平。

　　業內人士分析認為8月底9月初，國儲部門與商貿企業基本停收，農戶小麥也封存家中，面粉加工企業多是隨加隨收，市場總體供求保持平穩，前期購銷價格上漲的行情總體趨向平穩。