周一，美國小麥期貨市場收盤上漲，其中冬小麥市場漲幅最大，對上周的跌勢進行反彈。

CBOT軟紅冬小麥市場的7月期約收高12.25美分，報收437美分/蒲式耳。

KCBT硬紅冬小麥市場的7月期約收高10美分，報收397美分/蒲式耳。

MGE硬紅春小麥市場的7月期約收高1美分，報收518美分/蒲式耳。

經過上周的下跌后，小麥市場技術面嚴重超賣，存在反彈修正要求。

小麥出口檢驗數量大幅增加，也對盤面具有支持意義。

據美國農業部稱，截至nth="5" day="9" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on">5月9日的一周里，美國小麥出口檢驗數量為842,418噸，比一周前的537,490噸增加近一倍。

據美國農業部盤后發布的作物報告顯示，截至nth="5" day="12" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on">5月12日，美國冬小麥優良率為64%，與上周持平，上年同期為36%。春小麥播種工作完成45%，一周前為22%，上年同期為54%，五年平均進度為67%。

俄羅斯農業部考慮延長小麥零出口關稅政策，旨在維持國內谷物市場穩定。不過政府并未詳細解釋零出口關稅延期細則。今年俄羅斯谷物產量預期達到近1.18億噸，這足以滿足國內需求，有利于出口。

法國農業部下屬的農作物辦公室FranceAgriMer稱，截至nth="5" day="6" islunardate="False" isrocdate="False" w:st="on">2019年5月6日，法國軟小麥作物優良率為79%，和一周前持平。