周一，美國小麥期貨市場收盤下跌，因為小麥收獲壓力沉重。
CBOT軟紅冬小麥市場的9月期約收低4美分，報收511美分/蒲式耳。
KCBT硬紅冬小麥市場的9月期約收低4.50美分，報收440.75美分/蒲式耳。
MGE硬紅春小麥市場的9月期約收低0.75美分，報收532.50美分/蒲式耳。
雖然俄羅斯小麥產量預測數據下調，但是美國小麥價格回落，結束兩個交易日以來的漲勢。
俄羅斯主要的分析機構SovEcon和IKAR周一下調2019年俄羅斯小麥產量預測數據，因為6月份高溫干燥天氣影響到小麥作物。
盤后埃及主要的采購機構GASC舉行小麥進口招標會，小麥船期定在8月10日到20日。招標結果將于周二出臺。在7月2日舉行的招標會上，GASC購進了6萬噸羅馬尼亞小麥。
據美國農業部盤后發布的作物周報顯示，截至7月7日，美國冬小麥收割工作完成47%，一周前為30%，上年同期為61%，五年平均進度為61%。
冬小麥優良率為64%，一周前為63%，上年同期為37%。春小麥優良率為78%，上年同期為75%，五年平均進度為80%。
據美國農業部發布的周度出口檢驗報告顯示，截至7月4日的一周里，美國小麥出口檢驗數量為609,456噸，低于一周前的696,142 噸，上年同期為 268,221 噸。
