綜觀2003年及以往幾年國(guó)內(nèi)花生生產(chǎn)形勢(shì)，基本上豐年略增，歉年略減，未出現(xiàn)大起大落的現(xiàn)象，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，經(jīng)濟(jì)作物的比重加大，具體表現(xiàn)在花生生產(chǎn)方面，也有播種面積增多的表現(xiàn)?？偟姆治?，全國(guó)花生的總產(chǎn)量不會(huì)低于1300萬(wàn)噸。如山東省花生是該省重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，生產(chǎn)水平處于國(guó)內(nèi)及國(guó)際較為領(lǐng)先的地位，近幾年花生的種植效益高于糧食作物，面積總產(chǎn)都有所增加。2003年播種在1450萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)380多萬(wàn)噸。從消費(fèi)方面看，由于花生產(chǎn)區(qū)習(xí)慣于食用花生油及其制成品，而非產(chǎn)區(qū)也逐步適應(yīng)花生制成品的需求，因此，除出口日本、韓國(guó)、東南亞及西歐等國(guó)家外，其主要用于國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)。據(jù)調(diào)查顯示，2003年國(guó)內(nèi)花生市場(chǎng)價(jià)格淺析如下：

　　2003年花生市場(chǎng)行情分析表

　　單位：元/噸

　　1月份國(guó)內(nèi)二級(jí)（下同）花生油8291元/噸；花生仁統(tǒng)貨（下同）4296元/噸；比去年同期分別上漲26.6%和28%

　　2月份花生油8287元/噸；花生仁4234元/噸；比去年同期分別上漲26.4%和29.8%

　　3月份花生油8534元/噸；花生仁4545元/噸；比去年同期分別上漲29.1%和34.9%

　　4月份花生油9109元/噸；花生仁4970元/噸；比去年同期分別上漲33.3%和41.1%

　　5月份花生油8916元/噸；花生仁4901元/噸；比去年同期分別上漲29.8%和31.2%

　　6月份花生油9248元/噸；花生仁5078元/噸；比去年同期分別上漲28.2%和33.1%

　　7月份花生油9374元/噸；花生仁4967元/噸；比去年同期分別上漲33.6%和36.3%

　　8月份花生油9614元/噸；花生仁4942元/噸；比去年同期分別上漲29.5%和21.1%

　　9月份花生油9621元/噸；花生仁4722元/噸；比去年同期分別上漲28.3%和24.4%

　　10月花生油10194元/噸；花生仁4876元/噸；比去年同期分別上漲32.6%和22.9%

　　11月花生油11435元/噸；花生仁4925元/噸；比去年同期分別上漲39.2%和22.9%

　　12月花生油11620元/噸；花生仁5016元/噸；比去年同期分別上漲31.9%和20.8%

　　從花生油的市場(chǎng)行情變化看，2003年國(guó)內(nèi)花生油市場(chǎng)交易空前活躍，市場(chǎng)價(jià)格“漲”聲不斷，尤其是進(jìn)入十月份以后，全國(guó)各地市場(chǎng)價(jià)格普遍創(chuàng)下了十年以來(lái)市場(chǎng)價(jià)格的最高峰。隨著各地花生仁庫(kù)存的較少，花生制品所需原料的增加，在下半年花生市場(chǎng)形勢(shì)十分看好，雖然有分析認(rèn)為隨著新花生的陸續(xù)上市市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)會(huì)不容樂(lè)觀，所以市場(chǎng)經(jīng)銷商并沒(méi)有大量入市采購(gòu)，但是恰恰相反，自新花生市場(chǎng)以來(lái)，市場(chǎng)價(jià)格就大幅提高，令各地業(yè)戶措手不及。2003年國(guó)內(nèi)整個(gè)花生市場(chǎng)可以形容為：全線飄紅，高位企穩(wěn)。造成國(guó)內(nèi)花生及花生市場(chǎng)價(jià)格尤其是十月份以后市場(chǎng)價(jià)格大幅反彈的主要原因：

　　一是花生市場(chǎng)價(jià)格的快速上漲與國(guó)內(nèi)需求增加有較大的關(guān)系。由于10月份油脂市場(chǎng)需求異常旺盛，油脂加工企業(yè)原料普遍呈現(xiàn)偏緊的態(tài)勢(shì)。特別是部分知名企業(yè)油脂產(chǎn)品市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，花生原料顯得有所緊張，而外地尤其是南方地區(qū)不少企業(yè)到產(chǎn)區(qū)收購(gòu)花生，而油脂加工企業(yè)與花生出口企業(yè)在花生貨源上的競(jìng)爭(zhēng)，更加劇了這一局面。而大豆價(jià)格的上漲也帶動(dòng)了花生價(jià)格的上揚(yáng)。2003年10月上旬，美國(guó)大豆受災(zāi)，產(chǎn)量銳減，使美國(guó)大豆期貨價(jià)格暴漲。受此影響，我國(guó)大豆在10月中旬以來(lái)，價(jià)格大幅上漲。而大豆價(jià)格的上漲又進(jìn)一步促成了豆油價(jià)格的上漲。作為與大豆同為油脂類原料的花生，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律下，其價(jià)格跟隨大豆上漲也在情理之中。

　　二、由于主產(chǎn)區(qū)花生大幅減產(chǎn)。今年國(guó)內(nèi)花生產(chǎn)量在1400萬(wàn)噸左右，比去年減少100萬(wàn)噸，所以今年新花生一上市收購(gòu)價(jià)格就比往年大幅提升，同時(shí)雨水偏多造成了各地花生在成熟期出現(xiàn)落果、生芽、霉變現(xiàn)象，影響了花生的品質(zhì)和產(chǎn)量。今年花生質(zhì)量大不如往年，這在一定程度上帶動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格的上漲。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)豆油、色拉油、棕櫚油大幅上漲對(duì)花生價(jià)格起到推波助瀾的作用，造成國(guó)內(nèi)各地花生油價(jià)格幾近瘋漲，市場(chǎng)價(jià)格普遍創(chuàng)下多年以來(lái)的市場(chǎng)最高峰。其中花生主產(chǎn)區(qū)威海市場(chǎng)二級(jí)花生油價(jià)格最高時(shí)一度達(dá)到13000元/噸、市場(chǎng)油料米價(jià)格一度達(dá)到5000元/噸的歷史新高。由于當(dāng)時(shí)各地油廠的低價(jià)生油庫(kù)存已普遍不多，所以流通市場(chǎng)的大部分花生油為今年新米所生產(chǎn)的，所以生產(chǎn)成本在一定程度上明顯上升。由于市場(chǎng)花生價(jià)格高位企穩(wěn)，而且市場(chǎng)油料米的貨源也開(kāi)始有點(diǎn)緊張，油源偏緊、生油成本上升是造成花生油價(jià)格上揚(yáng)的主要?jiǎng)恿Α?

　　三、各地外貿(mào)部門(mén)紛紛抓住花生出口高峰期，加大對(duì)花生的采購(gòu)量。所以各大進(jìn)出口公司積極組織人員到花生產(chǎn)地大量收購(gòu)，組織加工，組織出口，市場(chǎng)需求相對(duì)增加，使得市場(chǎng)價(jià)格有所攀升。

　　四、各地花生油價(jià)格不斷攀升，刺激各地加工廠抓緊收購(gòu)花生。2003年國(guó)內(nèi)花生油市場(chǎng)價(jià)格可謂是勇攀高峰，部分地區(qū)市場(chǎng)零售價(jià)格一度上升至16000元/噸的高價(jià)位，市場(chǎng)價(jià)格漲勢(shì)之猛、范圍之廣、價(jià)格之高、時(shí)間之久都是多年來(lái)極為罕見(jiàn)的，從而帶動(dòng)了花生市場(chǎng)價(jià)格交易活躍。

　　從2004年1月份各地市場(chǎng)交易行情看，市場(chǎng)交易雖然有一定的活躍，但花生及花生油市場(chǎng)價(jià)格都不同程度地出現(xiàn)下調(diào)行情，這也完全在市場(chǎng)經(jīng)銷商的意料之中。受年底花生市場(chǎng)業(yè)戶急于變現(xiàn)以及生油摻兌現(xiàn)象的屢見(jiàn)不鮮，所以花生及生油上市量逐漸增多，造成市場(chǎng)銷售壓力也在逐漸增大。與此同時(shí)各地廠家在臨近春節(jié)銷售旺季紛紛打起了特價(jià)促銷，也對(duì)生油價(jià)格的走勢(shì)帶來(lái)影響。近期各地市場(chǎng)豆油、棕櫚油及色拉油等食用油價(jià)格的穩(wěn)中有降及成交清淡也在一定程度上帶動(dòng)了花生油市場(chǎng)價(jià)格的回落。雖然目前各地花生及生油價(jià)格有所回落，但是市場(chǎng)價(jià)格水平經(jīng)過(guò)10月份大幅上漲后自此上了一個(gè)臺(tái)階。預(yù)計(jì)節(jié)后各地花生及花生油季節(jié)性回落的可能性正在逐漸加大。