２００３／２００４年度湖南省油菜籽產(chǎn)量不僅上了一個新臺階，其整體品質(zhì)水平也有了很大提高。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)部門介紹，湖南省油菜籽今年質(zhì)量提高主要表現(xiàn)為雜交優(yōu)質(zhì)油菜品種覆蓋率提高和含油量增加。

　　據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)廳糧油處有關(guān)人士介紹，２００３／２００４年度湖南省油菜籽雖然因去冬嚴(yán)重的秋冬連旱，影響了育苗和移栽，油菜籽可收面積只有近１１００萬畝，與上年基本持平，但因氣候好、菌核病發(fā)病非常輕，油菜籽整體品質(zhì)更有保證。此外，近年來，湖南省全面推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的雜交優(yōu)質(zhì)油菜品種，今年夏收覆蓋率達７０％，安鄉(xiāng)、澧縣、南縣等覆蓋率已達９０％，品種結(jié)構(gòu)較優(yōu)。

　　另外，據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)廳糧油部門在產(chǎn)區(qū)的調(diào)查，今年湖南省油菜籽籽粒飽滿，千粒重較往年大，成熟期沒有連綿陰雨，油菜籽無霉變、發(fā)芽現(xiàn)象，含油量提高了２－４個百分點，質(zhì)量好于往年。

　　從品種分布上看，過去那種品種繁雜，品質(zhì)不均的現(xiàn)象也有所改變，全省油菜籽主產(chǎn)區(qū)區(qū)域化布局水平提高。２００３年，湖南省根據(jù)國家優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)域布局精神和湖南省區(qū)域建設(shè)規(guī)劃，以洞庭湖平湖區(qū)為中心，湘西及衡邵丘陵區(qū)為輻射帶，分品種實行區(qū)域化種植，部分地區(qū)實現(xiàn)了“一鄉(xiāng)一品種”，區(qū)域化布局水平明顯提高。據(jù)湖南省農(nóng)業(yè)廳副廳長吳新民介紹，為了加快湖南省油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，２００２年農(nóng)業(yè)部制定了《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，湖南省有２１個油菜主產(chǎn)縣納入了長江流域雙低油菜產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)規(guī)劃。為把該規(guī)劃的實施引向深入，推進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，２００３年農(nóng)業(yè)部又研究提出了《關(guān)于進一步推進優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)的意見》。為配合農(nóng)業(yè)部優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃的實施，湖南省也制定了《湖南省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，將雙低油菜列為省重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，并將優(yōu)質(zhì)油菜優(yōu)先發(fā)展區(qū)域擴大到２３個油菜主產(chǎn)縣。按照國家優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展要求，湖南省已將農(nóng)業(yè)投資向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶傾斜，在優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)每年扶持一部分縣建成標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)基地，通過優(yōu)質(zhì)品種高產(chǎn)示范、新技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使油菜產(chǎn)業(yè)逐步向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效方向發(fā)展。據(jù)了解，２００３年，湖南省漢壽、石門、安鄉(xiāng)成為優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)第一批重點扶持縣，這三個縣在搞好區(qū)域布局，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新栽培技術(shù)，實行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等方面均有所突破。

　　但記者在采訪中也發(fā)現(xiàn)，今年油菜籽進入收獲季節(jié)以來，部分主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)部門也存在著為了追求利潤，忽視油菜籽后其質(zhì)量的問題，其中最主要體現(xiàn)在水雜率過高上，生產(chǎn)管理不到位的問題日益凸現(xiàn)。長沙植物油總公司“帥牌”油脂公司銷售部門負(fù)責(zé)人蘆紹鋒告訴記者，從當(dāng)前情況看，在油菜籽的品質(zhì)方面，湖南農(nóng)民目前存在最大的問題是曬干不充分，油菜籽含水過高，企業(yè)利益受到損害。此外，一些產(chǎn)區(qū)農(nóng)民在新菜籽中摻雜使假的現(xiàn)象也存在，這更使企業(yè)成品菜油品質(zhì)、加工設(shè)備受到很大影響。據(jù)了解，今年各地油脂加工廠家都吸取去年爭相搶購，而不計水分、含油量，致使部分菜籽發(fā)熱、發(fā)霉造成損失的教訓(xùn)，對新菜籽收購的要求尤其是水分含量相當(dāng)嚴(yán)格，許多油廠都將水雜含量規(guī)定在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，水分不超過１２％，超標(biāo)油菜籽一般不予收購。

　　湖南省統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)隊有關(guān)專家指出，由于今年油菜籽豐收，貨源充足，整個油菜籽市場已由去年的賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳暗馁I方市場，生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)看清形勢，切實在油菜籽水雜率把關(guān)上下功夫。