據惠譽國際評級（Fitch Ratings）表示，2010年印度食用油行業前景穩定，因為需求繼續改善。不過一些貿易商預期食用油價格上漲，因而已經儲備了大量的庫存，這可能制約資金流動性。

    印度食用油市場供應不足狀況仍會繼續，因為產量仍要低于需求。為了滿足國內需求，印度政府已經調低了毛食用油進口關稅。惠譽國際評級認為，精煉植物油進口關稅為7.3%到7.75%，而毛植物油進口關稅為零，這將繼續支持食用油精煉商的生產。

    印度消費模型轉向相對便宜的棕櫚油，許多大型生產商的業務重點也發生轉移。隨著棕櫚油消費增長，一些生產商已經計劃在東南亞地區投建棕櫚種植園。

    Fitch預計2010年全球棕櫚油供需吃緊，因為產量增幅可能低于需求增幅，棕櫚油價格可能穩定在目前的700美元左右。由于其他食用油走勢一致，所以Fitch預計其它主要植物油市場也會保持堅挺。