一、2009年油菜籽市場的回顧。
2009年，安徽省蕪湖縣油菜籽交易歷經45天的農企博弈，市場收購價格低開、穩步趨升，后期伴有跌宕回落的過程。從5月14日零星開秤到6月29日進入尾聲，每50公斤油菜籽初級市場收購均價175元為農戶出售的高峰期。在這交易過程中展現出農企對峙到國家托市價的公布，生產者與經營者達成共識，從而結束了收購拉鋸仗的局面。
2009年，油菜籽初級市場演繹了農企博弈、共識成交到彰顯回落。
（1）農企博弈
5月14日，蕪湖縣油菜籽開鐮收割，次日，初級市場掛牌每50公斤155元—160元，有價無市。5月19日，中間商及小型油脂加工企業開價160元—170元，農戶視價無動于衷。5月25日，初級市場收購價普遍達到170元，經紀人到戶價也同樣170元，但交易清淡，而縣周邊火龍崗某國有糧食企業已出價175元，自開秤近10天入庫僅2噸。
（2）共識成交
5月31日，橫崗、紅楊周橋等地區每50公斤收購價170元，而陶辛地區經紀人到戶收價由前期170元調升到175元。此時，農戶惜售心態開始減弱，經紀人由日收購不足千斤，進爾達到日入庫在5噸以上。6月1日，縣內經營企業已大部分將收購價提到175元，致使農戶惜售心態防線被打破，從而掀起油菜籽出售高潮。同時，國家公布了油菜籽托市價每50公斤185元敞開收購。6月5日初級市場收購價維持在175元左右，而貿易商到經營企業庫內調菜籽給價177—178元，水分控制在12%內。據了解縣內農戶商品菜籽已出售達60%。6月15日初級市場每50公斤收購價小幅趨升177—178元，個別企業達180元，但大部分企業仍維持在175元左右，貿易商上門調菜籽181.5元，周邊擔負托市收購的油脂企業到庫價185元，含油38%，水雜13%。而據了解縣內農戶商品籽已出售達80%以上。
（3）彰顯回落
6月22日，由于擔負托市收購油脂企業執行國家油菜籽水分標準8%，雜質3%，水分每超0.5%，扣價0.3%，扣量0.75%，雜質每超0.5%，扣價0.75%，扣量0.75%，而經營企業所收的油菜籽水分一般均超2個以上百分點，油脂企業入庫價因質量提高，價格較前期下降，因此，縣內初級市場每50公斤油菜籽收購價172元左右，也較前期調低2—3元，貿易商上門調菜籽180元，調低1.5元，紅楊周橋地區貿易商上門調菜籽僅為178元，調低收購價以維持中間經營商利益空間。6月29日，縣內油菜籽收購進入尾聲，每50公斤企業到庫價維持在173—175元，經紀人到戶價維持在172元左右。
二、2010年油菜籽生產形勢分析
眼下，正值油菜籽由盛花期轉入結角成熟階段，從目前長勢情況看：預測5月20日左右就可以陸續進入收割期，較正常年景大約推遲5—7天的時間，據筆者近日對蕪湖縣油菜產區及農技部門的調查反饋，2009/2010年油菜籽長勢：一類苗約占35%，較上年同期的50%下降15%，二類苗約占35%，較上年同期40%下降5%；三類苗約占30%，較上年同期10%增長20%。然而，究其今年油菜一類、二類苗長勢與去年同期同類型相比也相差較大。為何出現油菜長勢明顯反差于上年，分析成因：一是2009年油菜播種，移栽時遭遇惡劣天氣的影響，特別是11月16日突如其來的35年未見的一場大雪，而此時正值油菜移栽，幼嫩小苗抗自然災害能力較弱，由此造成油菜生長緩慢，菜苗生長受阻，緩苗期相對延長。二是2009年春節前出現持續低溫多雨天氣，光照不足，使油菜生長期再次受到侵害，三是2009年春節前后是油菜臘肥和蕾苔肥施用階段，由于長期陰雨，追施肥不及時，再加上田間管理未到位，造成油菜后期生長脫肥。四是2010年3月8—9日突如其來的低溫降雪，將正值抽苔的油菜莖桿壓彎，次日凌晨氣溫降到-4℃，造成95%的油菜凍害，嚴重的主苔開裂死亡，同時造成油菜基部葉片大部分死亡，從而給油菜抽苔，一、二次分枝產生造成嚴重的傷害（二次分枝基本沒有，分枝角果數較上年明顯減少）。
如前述低溫陰雨及凍害的侵蝕，又使油菜抗逆性減弱，有可能再次加劇病害的發生。其因：一是凍害造成植株的傷害，給病菌侵入帶來方便；二是田間濕度大，春節后氣溫升高，易誘發病害，三是近期仍低溫陰雨，給正值開花、授粉結角的油菜影響很大，尤其是低溫可能造成分段結實或角果脫落，由此，預測今年油菜受自然災害的影響，將有可能造成減產達20——30%，如后期仍持續低溫陰雨，減產也將進一步擴大，對此，筆者對今年油菜籽生產形勢不容樂觀。
據農業部門提供的數據顯示：2010年蕪湖縣油菜籽播種面積13.5萬畝，較2009年14.1萬畝，減少0.6萬畝，減幅達4.25%。由此，筆者4月6日對我縣陶辛鎮油菜種植區域調查了五農戶，2010年油菜面積均較上年減幅較大。如：陶辛鎮馬橋村胡門自然村胡昌華戶，2010年油菜面積2.4畝，較上年4.4畝，減少2畝，減幅45.5%；奚之青戶2010年油菜面積1.4畝，較上年3.4畝，減少2畝，減幅58.8%；馬橋村團溪自然村芮道勝戶，2010年油菜面積1.1畝較上年2.4畝，減少1.3畝，減幅54.2%；芮道江戶，2010年油菜面積1.6畝，較上年3.2畝，減少50%；石橋村四房自然村奚根水戶，2010年油菜面積4.1畝，較上年6.7畝，減少2.6畝，減幅38.8%。從五戶調查了解到2010年油菜籽種植面積減少的主要因素：首先，種油菜勞動強度大，費工費時。隨著農村勞動力大量轉移到二、三產業務工，在家務農僅是老人和婦女，而種油菜畝投入大約在6——8個勞動日，種小麥僅在3——4個勞動日，同時種油菜到收割均是人工操作，那種“面朝黃土背朝天”的原始耕作方式，在油菜生產全過程中得到充分體現，體力消耗極大，所以不少農戶對種油菜而舍之。其次，生產者受利益驅動，受上年油菜籽市場價格的下降，據數據顯示：2009年農民種油菜籽出售后畝均凈盈利僅達到54.5元（含政策性畝補貼10元），較2008年畝均凈盈利247.5元，畝凈盈利減少193元，減幅達77.98%。三是國家實行對種油菜籽畝均補貼10元，但由于補貼額度明顯小于種小麥和稻谷。由于上述問題的存在，從而導致油菜籽播種面積呈下降趨勢。因此，筆者認為在我縣區域內穩定和擴大油菜種植面積的根本出路在于普及油菜耕種到收割的機械化，當然，效益也在一定程度上起著潛在的作用。
三、預測2010年國內油菜籽市場價格走勢。
從宏觀角度回顧近幾年國內油菜籽市場狀況：2008年 油菜籽市場誰經營誰虧損，每50公斤開秤價250元，市場價高開高走，到庫價最高達290元，進入7月20日后逐漸回落，直到當年9月中下旬跌入低谷僅為180元左右，10月份后國家啟動油菜籽臨儲收購，即每50公斤收購價220元。以安徽市場四級菜油出廠價由創下新高2008年3月份的16000元/噸跌至到當年底8050元/噸，由此，2008年國內油脂企業出現全面虧損，有的虧損巨大。
然而，2009年國儲托市主導油菜籽市場，市場收購價經歷著由低開高走到小幅回落的過程，年底及歲末震蕩回升，即初級市場開秤價每50公斤155元，以至升到175元。當年6月1日國家公布繼續在主產區對油菜籽實行臨儲收購，即每50公斤按185元敞開收購。由于價格杠桿的作用，國內商品菜籽將大部分收納國儲，而擔負托市收購的油脂企業從國家委托收購中獲得一定數額補貼，由此，油脂企業由上年虧損進而轉入盈利，企業生機再現。
那么，2010年國內油菜籽市場將如何演繹：筆者綜合各方面情況：預測2010年油菜籽市場將可能呈現復蘇，其市場價格溫和上揚的格局。
隨著世界經濟的逐步好轉，國內經濟的進一步復蘇，市場商品價格漲幅較快，尤其是大宗農產品價格達到歷史的高點，而油脂的價格明顯偏低，后市搏奕上漲也在情理之中，但也存在著利好，利空因素的交織，經分析：
（一）利好因素
1、政策支撐。
2010年國家仍將繼續對油菜籽收購實行臨時收儲政策。以增加農民收入，促進農產品生產穩定，市場穩定，必將支撐國內油脂市場繼續維持震蕩偏強的走勢，但從目前形勢看其托市價應該不會低于上年每50公斤185元的水平。
2、總量減少。
受多種因素的影響，2009/2010年度全國油菜籽面積呈下降趨勢。據美爾雅期貨調查顯示：預測2009/2010年全國油菜籽播種面積大致為9600萬畝，較上年10800萬畝，減少1200萬畝，減幅達11.1%，安徽油菜面積預測969萬畝，較上年1076萬畝，減少107萬畝，減幅達10%。湖北油菜面積預測1725萬畝，較上年1830萬畝減少105萬畝，減幅達5.7%。同時，又因惡劣氣候的影響，西南地區出現嚴重的旱情，而長江流域又持續低溫陰雨，致使油菜籽單產較上年有一定幅度的減產，又據有關資料調查顯示：2010年全國油菜籽產量約在1100——1150萬噸，較上年減產幅度約在20%左右，以蕪湖縣為例單產減產幅度均在20——30%，如仍繼續受惡劣氣候的侵蝕，減產還在擴大。假設天公作美，后期天氣轉好，適宜油菜生長，但減產已成定局。據調查油菜籽在開花到結角期間適宜溫度在20℃以上，而近期溫度一般均在10℃左右，據氣象預測4月14日我區域溫度又將降至3——6℃，同時光照嚴重不足，這對油菜籽生長將又帶來極為不利的影響。由此，產生油菜籽總量減少，產不足需，受供求關系的影響，將推動油菜籽市場價格逐步走強，后期市場較為看好。
3、成本上升。
據數據顯示：2009/2010年蕪湖縣油菜籽畝均成本投入565.5元，較上年498元，畝增加67.5元，增幅13.55%，其中：物化畝投入125.5元；生產費用投入80元；活勞動畝投入360元。生產成本增加主要反映在勞動力日工價60元，較上年50元，增加10元，按6個勞動日計算增加支出60元。由于生產成本的上升，也將潛在的提振油菜籽市場價格的上漲。
4、進口菜籽減少
國家自上年底對加拿大菜籽進口進行限制，必將減少國內市場上菜籽供應，據有關數據顯示：2010年進口菜籽下降在200萬噸左右，較去年凈減少進口達兩成左右，因此，使得菜籽供需矛盾較為突出，它將推動價格逐步走高。
（二）利空因素：
1、全球大豆產量增長
油脂品種具有很強的替代性，在菜籽供需可能出現問題的情況下，我們還需要綜合考慮其他油脂油料供需情況。據有關資料顯示：2009/2010年度全球大豆產量將較上一年度增產4500萬噸，庫存消費比提高至19.13%。達到歷史較高水平，而國內受2008年以來實施的收儲政策影響，油脂油料庫存也相當充足，2008年國家共計收儲國產大豆725萬噸，除拍賣和國儲轉地儲外，仍有500萬噸以上國儲大豆的庫存。從進口方面來看，從2009年10月至2010年2月，中國已進口大豆1722萬噸，同比增加14.5%。根據國家糧油信息中心3月供需狀況月報，預測2008/2009年度我國豆油年度節余量高達129.5萬噸，達到歷史最高水平。
由于全球大豆產量以及國內大豆、豆油庫存大幅度的提高，在菜油、豆油市場價格相互交織下，必將對新產油菜籽市場價走強起到了一定的抑制作用。
2、國內菜油庫存持續增長
據數據顯示：2008/2009年度國內菜油庫存達到83.4萬噸，而2009/2010年度庫存更是達到了155萬噸的高水平，如加上省、市及地方油儲備已累計達到210萬噸，高額菜油庫存壓力不容小視，也將加大了新產菜籽價格上漲的難度。
據4月9日信息四級菜油主產區出廠價四川綿陽8400——8500元/噸，湖北襄樊8300元/噸；湖南常德8100——8200元/噸；安徽巢湖8200元/噸，江蘇南通8700元/噸，菜粕國內市場維持在2100——2350元/噸，以安徽市場四級菜油和菜粕換算成油菜籽成本價：一是浸出油35%，每500克四級菜油4.1元，折款143.5元/50公斤；二是菜粕30公斤，每50公斤出廠價115元，折款69元；三是每50公斤菜籽加工費10元，兩比每50公斤油菜籽成本價為202.5元。
綜合上述情況：預測今年新產油菜籽收購價在國家政策不明朗時，其市場價格將呈現低開、振蕩高走，即每50公斤開秤價約在185元上下浮動，中、后期將在200元之上徘徊，總之，國內油菜籽市場下半年將明顯好于上半年，但漲幅有限，下跌不太成為可能。
四、把握市場行情，適時規避經營風險
眼下，油菜籽登場上市尚有近40天的時間，然而，由于今年受多種因素及氣候的影響，油菜籽面積減少，單產下降，其油菜籽品質將明顯差于上年，籽粒不飽滿，含油量均不同程度地下降，總量供需呈現供不應求的格局，由此，將極有可能產生生產者持籽觀望，待價而沽，粥少僧多，農企搏奕將呈現較往年更加激烈。據近日調查，農民對今年油菜籽每50公斤心理期望價在200元以上。從目前進口油菜籽到港價約在423.4美元/噸之間，預測下半年國際市場菜籽進口到港價可能徘徊在380——430美元/噸間運行，明顯低于國內新產油菜籽 市場收購價，這主要受豆油、棕櫚油存在上漲壓力使得菜籽油上漲空間有限，但由于今年國內油菜籽產量下滑，未來油菜籽進口受限和拋儲壓力緩解，菜籽油價格將呈現振蕩偏強的趨勢。因此，筆者建議：生產者在油菜籽市場價較適宜時，就可以出售；經營者在制定油菜籽收購價時，要參照周邊較大的油脂加工企業到庫價，減去運輸費用和合理的利潤為當地油菜籽收購價，萬不可抬高價格以至于高于能影響周邊市場油脂加工企業的價格予以收購，這樣企業要承擔一定的經營風險，同時，在收購期間要密切注意市場動態、準確把握市場行情，務求在今年油菜籽經營中爭創最佳經濟效益。
