自4月26日至5月17日，受歐債危機及國內緊縮政策影響，大連豆油指數自7865元下跌至7376元，跌幅達6.22%，持倉量由70萬手縮減至50萬手；棕櫚油指數自7060元下跌至6507元，跌幅為7.83%，持倉量由30萬余手縮減至26萬余手；菜籽油自8297元下跌至7991元，跌幅3.69%，持倉量由13萬余手縮減至11萬余手。

    基本呢面看，全球油脂結轉庫存由上年度1269.5萬噸減少至本年度1249.6萬噸，庫存消費比則由9.84%下降至9.19%，油脂產量同比增加558.2萬噸，其中棕櫚油增產247萬噸，豆油增產200.6萬噸，菜籽油增產173.5萬噸，而油脂消費累計增加703.9萬噸，供需平衡中輕微偏多。

    從棕櫚油供應看，棕櫚油摻兌率隨著氣溫上升而提高，據季節性規律，3月后棕櫚油進入增產周期，5月棕櫚油產量將溫和回升，增長5%—6%，而中國和印度植物油庫存極其充裕，對馬來西亞出口增長將形成抑制；需求方面，每年5—9月份是棕櫚油消費旺季，氣溫上升使需求將較前期好轉，目前60萬噸港口庫存逐漸松動；庫存方面，全球棕櫚油庫存預期增至550.4萬噸最高水平，受益于消費量穩步增加，全球棕櫚油庫存消費比維持在6.87%，與上年度的6.84%持平，略高于近20年均值6.73%，供需均衡。

    從油菜籽供應看，西南干旱導致云貴兩省油菜籽減產50萬噸左右，部分地區油菜籽種植面積下降，低溫雨雪天氣影響，使湖北、安徽及江浙地區油菜籽播種、生長受到影響，凍雪導致部分菜苗死亡，預測今年油菜籽將有可能造成減產10%到20%，產量將低于1300萬噸，引發國儲提高油菜籽收購價200元/噸，國儲菜油庫存高達150萬噸，國內油菜籽加工利潤不佳，國產油菜籽壓榨利潤為130元，遠低于進口油菜籽近700元壓榨利潤，引發國內菜籽成本上升，而進口減少又導致國內油菜籽供應緊張。

    此外，4月19日，國務院實施油菜籽臨時收儲政策，收儲價格由1.85元/斤提高到1.95元/斤。此前，自2008年10月，國家已經連續四次對油菜籽進行收儲。

    從豆油供應看，1至3月累計進口14萬余噸，年比同期減少50.77%，創2002年來同期最低，4月份豆油進口預報下降，有助于國內庫存消化，緩解供應過剩壓力。目前，大豆港口庫存超過530萬噸、豆油社會庫存超過50萬噸、大豆國儲達550萬噸、豆油國儲達150萬噸、5-6月大豆進口預期超過1000萬噸，顯示油料供應充裕。

    從豆油進口看，3月底商務部按國家標準對自阿根廷進口豆油進行檢驗檢疫，阿豆油占我國進口豆油總量80%左右，對其進口限制強化國內油脂市場供需，目前中國已經停止從阿根廷進口豆油，并已轉向巴西購買豆油，商務部可能取締對美豆油作物檢疫證明，來彌補限制阿根廷豆油進口造成的缺口。