一場“苯并芘超標”事件讓一家茶油企業付出了過億的代價，在持續半月的集中曝光后，除了聞之色變的“苯并芘”,“茶油”這一并不為大眾熟知的油種，也得到前所未有的關注。

    北京納福爾銷售經理任永剛就對時代周報記者表示，這次廣泛的集中報道對消費者而言，不失為一次了解茶油的好機會，起碼是吸引了消費者的注意。

    相對于任永剛的樂觀，中國糧油學會副會長王瑞元則憂心忡忡，“盡管茶油在國內食用油消費的量所占比重不大，但是該事件出來后，有可能毀掉這個仍在成長期的行業。”

    自種只能滿足兩成

    的確，在這次危機中，受挫的不僅是一家。湖南銀光糧油、湖南天福油脂等多家茶油企業的相關負責人都向記者抱怨，最近銷售量出現下滑，具體損失不好估計。

    而受苯并芘事件影響，消費者對茶油產生了抵制情緒。“尤其對產自湖南的茶油十分反感。”湖南天福油脂股份有限公司董事長張長發如此表示，“當時，只好派出大量的人員對此進行解釋。”由于天福公司的總部位于福建，生產地仍然標明福建，“我的損失相對比較小。”

    一直以來，上游資源短缺是茶油加工企業最發愁的問題，就算是號稱擁有10萬畝種植基地的金浩，也不例外。

    金浩茶油副總裁周逸平表示，目前自有的種植基地只能滿足企業約兩成的需要。湖南另外一家茶油企業金拓天的情況稍好，這一比例達到30%.剩余的產能，需通過收購油茶產物才能得以實現。

    去年，金拓天新開發一款3升裝的高檔茶油，售價200元，銷售火爆。“可是原材料供應不足，最后只好忍痛放棄。”金拓天企管部經理何發林對此十分惋惜。

    湖南天福油脂公司董事長張長發是福建人。2004年，他看好油茶產業發展，選擇來到衡陽投資建廠。

    天福擁有種植基地1萬畝，可這無法達到生產需求。每年他都要委托中間商對油茶產物進行兩次收購：一次是12月初收購茶籽和茶油，價格分別是3元/斤、20元/斤；第二次是3個月后，收購榨完油之后的茶餅。茶餅里仍含有8%左右的油量，可以通過浸出法提煉出來。“去年，油茶歉收，每噸茶餅2000元；前年是豐收年，每噸茶餅才700元。”

    據湖南林業局的資料顯示，湖南共有茶油加工企業2000多家，年加工能力達到56萬噸，而茶油年產量只有區區12萬噸，遠遠不能滿足加工企業的發展需求。

    “上游資源短缺成為制約油茶產業發展的主要因素。”衡陽市林業局總工程師、茶油辦主任廖玉良對時代周報記者指出。

    廖玉良從事茶油工作近三十年的時間，親歷了衡陽油茶產業的發展，“前些年，由于農村青壯勞動力外出務工，留下老人在家管理茶林，致使產量和面積都有下降趨勢。”

    廖玉良分析說，林業的發展和氣候密切相關，冰凍、干旱等自然災害，都會嚴重影響油茶產業的發展。

    “光是2008年的那場冰凍災害，對油茶掛果的影響至少達到三年。”衡陽林業局造林科副科長陽海林如此表示。過去，農戶對油茶林不撫不育，等待寒露節氣來臨，油茶籽差不多成熟了，上山采摘一點，送到村里的小作坊榨些毛油供自家食用，或者將不多的油茶籽賣給土榨廠，發點“露水財”.

    “老化林的油茶籽產量低，畝產油量2-3公斤，實在太低了。”廖玉良介紹說，一棵老品種的油茶樹，結的果子少且小，“巧婦也難為無米之炊。畝產量上不去，何談油茶產業的發展？”

    陳小英是衡陽當地的一名農戶。屋后的茶林已經結出了青澀的油果。因為丈夫外出打工，油茶林疏于打理，油果的數量并不多。她從廚房拿出一個剩下半瓶油的飲料瓶，晃了晃說：“去年榨了五瓶，現在就剩下這么多了。”

    為了提高油茶林的畝產量，衡陽一方面對老化林進行低改和墾復，另一方面推動新油茶苗的栽種。“低改后，畝產量能達到5-6公斤。新造油茶林畝產能達到35公斤以上，比原先畝產增長了數十倍。瀏陽一處基地甚至達到畝產75公斤。”廖玉良憧憬著未來油茶畝產量能有大幅提升。

    目前我國的油茶林面積約4500萬畝，分布于南方各省。長江流域是油茶的主產區，湖南、江西、廣西等都是油茶產出大省，其中湖南省油茶林面積1837萬畝，占全國面積的40%.根據湖南省制定的油茶發展規劃，該省力爭2015年茶油產量達到50萬噸，油茶年產值達到300億元。

    衡陽市地處湖南東南部。上世紀70-80年代油茶工程建設后，衡陽油茶林面積一度達到350萬畝。但是，近年來，受城鎮化、工業化等因素的影響，油茶林面積已下降到315萬畝，茶油年產量下降速度更快，只有7000噸左右，平均畝產不足3公斤。

    去年，衡陽油茶產業創產值逾10億，可相對于全市過千億元的GDP而言，卻幾乎可以忽略不計。

    補貼少困擾產業發展

    衡陽的下屬縣級市耒陽， 2000年被國家林業局授予“全國油茶之鄉”.時代周報記者了解到，這里近90%的農戶從事油茶相關產業的生產，現有油茶林110萬畝。

    9月28日，第三屆“全國油茶產業發展現場會”也將在耒陽舉行。此次會議召開在“苯并芘超標”事件之后，因此內容備受矚目。

    雖然頂著“油茶之鄉”的光環，但耒陽的支柱產業還是煤炭。由于常年開采，耒陽的地下資源被逐漸掏空。2008年，耒陽被評為國家第二批資源枯竭型城市，中央財政每年給予過億元的產業轉移資金支持。

    也正是這一年，耒陽開始加大了對油茶產業的扶持。

    從2008年起，耒陽把向煤炭行業收取的總額約1000萬元的規費，全部用于補貼油茶產業。

    9月12日，記者來到耒陽市，與林業局局長段定華一同來到南京鄉的某處種植基地。段定華介紹說，每畝油茶林成本近2000元，國家今年對耒陽新造的1.4萬畝油茶林按200元/畝進行補貼，耒陽全年的造林計劃達到5萬畝，還有3.6萬畝的補貼需耒陽自行負擔。耒陽林業局為種植戶免費提供樹苗。“一株樹苗近2元，一畝地栽100株，僅這一塊每畝又得補貼200元。”

    段定華有些無奈，“資金不足，國家補貼太少，這是最大的障礙。”

    隨著城市經濟形態的轉型，當地一些煤老板也看好時機投身油茶產業。謝軍就是其中一位。

    去年9月，謝軍創立了金鑫油茶種植專業合作社。一年之后的今天，他已經將種植面積擴展到3萬畝，為此已投入資金近8000萬。

    油茶產業回報周期長，新栽植的油茶幼苗需三至五年后才可結果，八年之后才可進入豐產期。在此之前，油茶樹根本無法帶來任何收益。“我已經做好了等待十年的準備。”謝軍語氣堅定。

    然而，油茶種植所費資金之巨讓這個昔日的煤炭老板也捉襟見肘，“春秋兩季的撫育、施肥、噴灑農藥……這些程序繁雜且耗資不菲。”他曾為了緩解資金壓力，甚至將房產抵押貸款。“林權評估貸款手續繁雜，且金額很小，對于巨大投入而言，簡直杯水車薪。”

    如若碰上干旱等災害，損失則無法估計。今年湖南出現干旱，謝軍為緩解旱情購買了一部灑水車，“可最終仍然有一半的幼苗干涸而死，直接損失逾500萬。”談起干旱，他心有余悸。

    在林地流轉上，謝軍也遇到不小的困難。當地一些農戶激烈抵制林地流轉的情況時有發生，甚至發生過沖突事件。

    耒陽市南京鄉一名張姓農戶告訴記者，流轉租金每年30元/畝左右，價格有點低。“不管不顧，一畝也能榨出兩三斤油。到時中間商收購，每斤也能賣20元。這樣更劃算。”

    在中投顧問食品行業研究員周思然看來，對油茶種植，公司可以嘗試與農戶、基地建立長期合作關系，形成“農戶+基地+企業”的交易模式。優秀的茶油企業可通過引進風險投資或上市融資的方式，增強資本實力。

    這與金浩茶油此前的打算如出一轍。2008年，金浩引入天圖創投。兩年后，金浩的油茶種植基地從5萬畝擴充到10萬畝，產能兩年中增長了40%,從原來的4家生產基地通過并購擴充到7家。

    隨后，金浩加速股改，籌備上市，計劃2012年實現上市。只是，突如其來的“苯并芘超標”事件讓它這一計劃遭致擱淺。

    茶油千億夢

    時代周報 特約記者 彭巖鋒

    國家層面相繼出臺規劃措施，政策可謂一片利好。而現實中，油茶產業最重要的產品-茶油在消費者中的認知度卻依然低迷。

    2009年11月初，國務院正式頒布《全國油茶產業發展規劃（2009-2020年）》。規劃提出，2020年全國油茶產業年產值由110億提高到1120 億元。

    之前，國家相關部門也多次針對油茶產業做出規劃：2007年國務院出臺的《關于促進油料生產發展的意見》，明確提出大力發展油茶等特種油料作物。2009年中央一號文件又指出，要把油茶產業培育成為興林富民的支柱產業。

    2008年，首屆“全國油茶產業發展現場會”在湖南長沙召開。這也是國家層面少見地針對單一樹種召開專門現場會。

    據資料顯示，中國已成為世界上最大的食用植物油進口國，每年需從國外進口占國內總需求60%的食用油以彌補缺口。

    業內人士分析，“國務院出臺規劃是為了緩解我國食用油對進口的依賴，維護糧油安全。”

    油茶是原產我國的鄉土樹種，與油棕、油橄欖及椰子油并稱為世界四大本木食用油料，已有2300年的栽培歷史。

    茶油是由油茶果中的茶籽提煉而成的。相比于橄欖油而言，茶油的營養價值更略勝一籌。

    中國疾病預防控制中心營養與食品安全所對茶油和橄欖油進行的對比研究顯示：茶油與橄欖油的成分極為相似，橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量為75%-90%,而茶油中所含的單不飽和脂肪酸卻高達85%-97%,比橄欖油還高出近7個百分點，為各種食用油之冠。且有較高煙點，耐熱性較好，在烹飪過程中不易生成有害物質等優點。

    此外，茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質-山茶甙和茶多酚，對降低膽固醇、預防心腦血管疾病以及抗癌都有明顯的功效。

    可茶油的風頭卻遠不及橄欖油，頗有“養在深閨人未識”的無奈。

    我國年人均茶油占有量僅0.2公斤，而發達國家年人均占有橄欖油20公斤，橄欖油的消費量占其植物油總消費量的40%以上。如若我國要達到年人均茶油占有量2公斤的標準，全國茶油產量需增加10倍，年缺口達250萬噸左右，未來茶油市場需求旺盛。

    國家層面相繼出臺規劃措施，政策可謂一片利好。而現實中，油茶產業最重要的產品-茶油在消費者中的認知度卻依然低迷，尤其是北方消費者對茶油缺乏基本的認識。

    茶油企業的銷售人員賀強向記者講述了他曾遭遇的尷尬：一年前，他在北京對茶油進行現場推廣時，一位消費者詢問：“茶油是不是茶葉里壓榨出來的油？”這讓賀強當時無言以對。

    中投顧問食品行業研究員周思然認為，我國茶油行業還處于市場培育期，消費者的認知度不高，市場較小。縱觀食用油市場，大豆油、棕櫚油等仍然占主導地位，加之花生油、玉米油等的崛起，茶油產業未來發展困難重重。“茶油行業中，缺乏叫得響的強勢品牌也是一項重要的阻礙因素。”

    其實，油茶不僅可以煉油，加工剩余的茶枯、茶籽殼還可以提煉茶皂素、拋光粉餅，可廣泛用于日用化工、印染、造紙、農藥等領域。可是受制于技術和資金的原因，目前這些附屬品并未得到合理的開發。