與往年暴漲暴跌的價格相比，今年中國食用油市場波瀾不驚，6月份以后，“漲價搶糧”、“外資威脅中國水稻和小麥市場”等字眼開始頻繁出現在媒體的報道中，益海嘉里副董事長穆彥魁就各種質疑接受了《第一財經日報》記者專訪。

     第一財經日報：目前益海嘉里已建和在建的小麥加工廠有12家，未來小麥處理能力可能超過600萬噸，將成為中國最大的小麥加工企業，另外益海嘉里在黑龍江、江蘇、江西也有水稻加工廠，大米和面粉市場是否也會出現益海嘉里一家獨大的情況？

     穆彥魁：我們現在每年加工小麥才100多萬噸，水稻做了80萬~90萬噸，水稻就算做到100萬噸，全國每年的水稻產量有2億噸，我們占的比例才0.5%，這樣小的比例，擔心什么呢？

     輿論推測我們小麥加工能力會達到600萬噸，全國小麥產量是1.1億噸，就算600萬噸，占的比例也就6%，按照任何一個國家的反壟斷法，6%的比例也達不到主導市場的水平。

     我們做水稻和面粉加工，絕對做不到像食用油那樣占到50%的情況，我們一個20萬噸處理能力的小麥加工廠，投資在1.5億元左右，代價很大。

     糧油安全的含義一個是數量的安全，一個是質量的安全，質量上面，外資企業供應的油并沒有出現過質量問題。食用油價格漲跌，國家都查過，沒有一次得出結論說我們違反價格法，外資威脅論是一個偽命題。

     日報：有輿論認為，為了防止漲價搶糧的現象發生，建議糧食收購全部由中國儲備糧管理總公司（中儲糧）等國有企業進行，益海嘉里等企業需要原糧時找中儲糧等國有企業購買，這一建議是否可行？

     穆彥魁：我們用的原糧主要來自于地方糧食局的糧管所和中儲糧，但是我們做高檔面粉產品需要的小麥他們沒有，因為他們收小麥是一個價，不是優質優價，不會按優質麥、普通麥來區分收購價格，所以優質麥我們必須自己收購。

     如果國有糧食部門將原糧全收起來，不能鼓勵農民去調整種植結構，種植優質的品種。等于又回到統購統銷的時代，流通不市場化，種植業也不會市場化，不會真正引導農民去種市場需要的東西。