隨著中秋、國慶"雙節"的臨近，節日消費效應也日益顯現，中秋本就是食用油最大的消費時段，加上今年緊鄰國慶，食用油的銷售更是進入了歷史高峰。

    據商務部市場運行調節司預報顯示，"雙節"到來及大中院校陸續開學，食用油消費趨旺，上周食用油零售價格上漲0.2%，預計短期內價格仍會小幅上漲。

    漲價的花生油

    "這花生油怎么漲到100多元了？"在超市食用油專柜前，不時能聽到市民對花生油漲價提出疑問。"你拿4L裝的吧，現在還沒漲，5L的已經從89元漲到93元了。"銷售人員向一位顧客介紹。

    記者了解到，最近各大品牌的花生油價格都階段性地上漲，但是每次漲幅都不大。今年受天氣影響，花生產量低，質量也不高，收購價格每噸能比往年貴出400-500元。

    業內人士表示，今年8月份花生價格同比上漲3-4成。加上北方地區食用油以花生油為主，每年中秋、國慶前，各類糕點食品企業、酒店的采購都會增加，食用油市場需求加大，也是花生油價格上漲的原因。

    茶油做了誰的嫁衣裳

    最近，茶油深陷"超標門"，是否會進一步推高節日期間的食用油價格？有關專家表示，我國茶油產量占食用油總產量的比重非常小，而且具有明顯地域性，因此對食用油整體供求關系的影響微乎其微。多家食用油品牌也表示近期沒有提價的計劃。

    雖然茶油事件并沒有掀起食用油市場價格的大幅波動，但對消費者在油品選擇方面卻產生了不小的影響，消費者開始更加關注油品的營養價值、健康程度甚至安全性。

    "這個牌子的玉米油最近在搞活動，5升裝不到60元，賣得特別火，都快斷貨了。"在一大型超市內，促銷人員熱心地給記者推薦一款食用油。她告訴記者，最近玉米油、稻米油和橄欖油都賣得不錯，價格稍高，但依然熱銷。

    業內資深人士分析，從短期來看，茶油的滯銷從一定程度上提升了其他油種的銷量；從中長期看，此事件會普遍提高消費者的植物油安全食用理念，對高端種類油品形成利好，現在熱銷的西王玉米胚芽油就憑借更健康、富含不飽和脂肪酸等特質成為最大受益者之一。

    玉米油引領產業突圍

    近幾年基本是大豆油、花生油、調和油三分天下的局面，但隨著人們生活水平的不斷提高與健康意識的增強，玉米胚芽油、橄欖油等新興健康油種的興起有望打破這一格局。據統計，新型的高端食用油已占到食用油近20%的市場份額。

    面對廣闊的市場，眾多食用油企業爭相搶灘高端市場。金龍魚、福臨門、西王等食用油主力品牌都推出了玉米胚芽油。而他們之間的競爭也日益升級，并開始在"鮮"上做文章。國內最大的玉米油生產企業西王集團就于近日推出了鮮胚玉米胚芽油，號稱采用100%新鮮玉米胚芽作為原料。據了解，西王集團是國內唯一原料能夠自給自足的玉米油生產企業，擁有我國規模最大的玉米胚芽油生產基地。

    根據中國食品工業協會掌握的資料，雖然我國食用油市場正處于高速成長期，食用油消費量的年均增速將達到10%。但供應嚴重不足，進口量的占比達到了55%。而且全產業鏈都有國外資本涉足。

    有關專家表示，新型油品的加入并且逐步被市場和消費者所接受，如果這種趨勢能得到更大的發展和放大，將有助于降低國內食用油市場對國外油料的依賴。