故事要從今年春天說起，這正是種植花生的時節。莒南縣57歲農民林廣思量著將自家的5畝春地全部種上花生。原因很簡單，種花生比種糧食劃算。“雖然花生價格也是時高時低，但還是好過種糧食，一斤花生頂的上三斤或者三斤半糧食，每年每畝地的純收入都在1000元左右”，林廣說。不過，他還是留出一畝多地種小麥、玉米。“這不是因為糧食貴，而是家里不習慣買面吃，一畝小麥差不多夠一家人換面吃了。”

    林光盤算著，如果老天爺照顧，今年風調雨順，每畝花生保守估計產量600斤，按去年的市場價每斤3.5元計算，每畝收入2000多元，刨去農藥化肥、人工成本，純收入大概1500元，總收入可以達到7000多元。

    幾個月后的現實證明，林廣猜對了事情的結果，但過程卻沒有按他事先編好的劇本上演。

    最先刺激林廣神經的是化肥價格。當他像往常一樣去買化肥的時候，發現今年的化肥已經漲到了180多塊錢，比去年高了20多塊，比2007年多了40多塊。老林很后悔自己沒早幾天買——那時候的價格是178元。

    除了化肥，除草劑等農藥的價格也在悄然爬升。林廣算了算，農藥成本也增加了20多塊。加上耕地、澆水的費用，一畝地成本增加50多塊。

    “屋漏偏逢連夜雨”。在種花生成本節節攀升之時，天公開始出來搗亂。連續的低溫、陰雨讓老林有些坐立不安。萬一秋后減產，而價格又上不去，今年就白忙活了。按他計算，每斤花生得比去年漲一毛錢，才能消化今年成本的增加。

    事實上，秋后花生價格是林廣最擔心的。他之前預期的價格是3塊5，憑多年的經驗，林廣對自己的這個判斷有八成把握。

    幾個月之后，到了花生收獲季節，情況大大出乎林廣的意料。九月以后，陰雨天被秋高氣爽所代替，花生非但沒有像海陽、萊陽等地減產，反而大獲豐收，畝產700多斤。與此同時，花生價格一路躥升，達到4塊2，遠遠高于他之前的預期。“價格上漲不但抵消了增加的成本，每畝地比去年多收了600多塊，這是我種花生以來掙錢最多的一年。”

    采購 山東花生商的身影

    在林廣為今年的好收成高興之時，莒南花生辦主任陳孝東也在計算今年莒南全縣的收成。“全縣花生平均畝產360公斤，是個豐收年”，陳孝東說。

    作為全國數一數二的花生大縣，莒南花生出口量約占全國出口量的五分之一。在某種程度上，莒南的花生行情可以看做全國花生行情的風向標。但在今年，莒南卻是個特例。在這個花生大縣喜獲豐收的同時，山東其他花生產區或多或少都遭遇災情。長江沿線花生產區減產更是嚴重。

    于是，在減產的激流中，增加的種植成本順利的轉移到下一個環節。莒南花生成了搶手貨。徐浩是當地一位收購花生的商販，將花生從農民手里收購上來，經過簡單的分級篩選之后，再轉賣給花生加工企業，以從中賺取差價。

    今年一開秤，徐浩就感覺今年的行情不同尋常。“總是覺著心里有點慌，就跟有人一直在背后催著快點收、快點收似的，如果你不提高收購價格，花生就被別人收走了。”所以，盡管每斤收購價格比去年高出了七八毛錢，徐浩還是義無反顧的加入到收購大軍中。“根據花生質量的不同，會在每斤收購價的基礎上加上幾毛錢，賣給企業”，徐浩說。“每噸能賺個千八百元。”這意味著，經過這個環節之后，每噸花生的成本大約又增加了1000元。

    不過，徐浩今年掙的錢并沒有比去年多很多。“每年都是在進價基礎上多加個四五毛錢，變化不大”，徐浩說。在莒南，今年像徐浩這樣的花生收購商販大約有兩千多人。而從事花生加工生產的則有將近兩萬人。

    因為從事花生加工有不錯的回報，最近幾年，日照、臨沂等地冒出一大批花生加工企業，其中很多是私營企業。陳孝東估算，僅莒南一地規模以上花生加工企業就在200家以上，其中專營出口的有60多家，而在2007年這個數字是40多家。加工能力劇增使得莒南本地花生甚至難以滿足當地市場的需要，剩余缺口只能從其他地方采購。

    今年，這只采購大軍的規模還在擴大，并且排出一個忙碌的采購時間表。“7月，去越南采購，當地花生價格遠低于國內；8月，沿長江兩岸到安徽、湖南等地采購；9月，回到省內；10月，再到河北河南等地收購”，陳孝東說。饒是如此，花生缺口仍然無法滿足。春節前后，莒南采購商們還將集體奔向印度，采購當地花生。

    榨油 一斤油成本漲兩塊

    自從花生到了收獲季節，海陽龍大植物油廠薛惠賓心里就很焦慮。“去年新花生剛上市時，起價只有3塊錢左右，但今年一開始就達到了3塊6，在3塊8這個價位上平穩了一段時間，隨即漲到4塊，4塊1毛5，4塊2，4塊3，直奔4塊5而去。”薛惠賓無奈地說。

    在薛的印象中，花生價格大幅上揚的情況在2007年出現過一次。當年4月，花生價格從2006年初的每斤2塊4漲至3塊5。那波漲價對薛惠賓觸動很大。花生價格以前也出現過類似的上漲，但一般維持在3塊錢左右，漲到3塊5在他印象中還是第一次。今年的漲價再次震動了薛惠賓。2009年花生最高收購價也只有每噸7000多元，而今年山東、河南等地的收購起步價就已經超過了2009年的最高價。

    “價格這么高，根本不敢出手收購，花生農和收購商也在觀望，上貨量很不穩定”，薛惠賓說。按照往年經驗，9月收花生的同時也是植物油廠開工榨油的時間，但是現在薛惠賓不得不把相當精力放在花生收購上。薛惠賓算了筆賬：現在花生的收購價在每斤在4塊2左右，加上運費倉儲等費用，一斤成本大約得增加5分錢，每噸成本得增加100元。一般說來，油料花生的出油率大概在40%左右。也就是說，一斤花生可以生產4兩多花生油。這樣算起來，因為花生漲價，一噸花生油的花生成本增加至兩萬元左右，每斤花生油的成本增加了2元左右。如果減去出售花生粕所得的3500元左右的利潤，成品油的出廠價必須要高過17000元/噸才能保本。這個價格幾乎接近歷史最高值。

    “花生價格再這么漲下去，企業將毫無利潤可言”，薛惠賓說。

    國家統計局煙臺調查隊剛剛發布的工業品出廠價格調查數據顯示：剛剛過去的一個月，煙臺花生油出廠價格同比上漲11.33%。

    “漲”聲一片

    花生種植成本增加——收購商提價收購——加工企業成本增加——花生油漲價，經過這個價格傳導機制，林光每畝地增加的50元成本，徐浩每噸千元的收購費都最終反映到終端市場的價格上。

    13日上午，濟南解放東路一家大型超市內，市民何云鵬正在食用油貨架前徘徊，他尋思著買哪種更合適。

    最近幾周，食用油價格開始全面上漲。各大品牌的花生油價格均出現了10%至20%的上調。以5升裝的龍大花生油為例，提價前的價格為85.6元一桶，提價后，漲到了99.8元錢，一桶上漲了14.2元，平均每升漲價3元左右，這與因花生漲價而增加的成本基本相符。除龍大外，魯花等花生油品牌，也在紛紛調價，同樣是5升裝，魯花的價格提高到93.8元。與此同時，大豆油、玉米油等不同品牌、品類的食用油價格都在漲價。對消費者而言，漲價顯然會影響到他們的購買。因此，各品牌也在想辦法盡量消弱漲價的影響。有的品牌在提價的同時，還附贈一瓶小包裝的油。盡管如此，油類“漲”聲一片已經是不爭事實。

    對于漲價的原因，普遍的觀點是由于今年春天氣溫較低，花生播種時間推遲，比往年晚了十來天，而在花生收獲前期，連續的陰雨天導致花生都爛在地里了，甚至長芽，產量大減。公開數字顯示，臨沂地區花生去年畝產314公斤，今年降到309公斤。威海乳山去年花生的種植面積為30.8萬畝，單產花生302公斤；今年花生種植面積為28.5萬畝，單產281公斤。海陽地區大約減產兩三成，而受澇嚴重的青島地區，160多萬畝花生中有些地方減產甚至近4成。除此之外，生產加工成本的增加也是花生漲價的重要原因。

    濟南市物價局統計顯示，本月10日中等花生油均價為每斤8.35元，中等豆油每斤均價4.98元。而上月10日，中等花生油和豆油的均價分別為7.88元、4.41元。

    經過幾個月漲價之旅，花生油漲價暫告一段落。現在的林光已經將花生全部賣出、落袋為安，徐浩的收購行動已經收尾，薛惠賓還在考慮花生源，而在各種“漲”聲中，何云鵬已經不再因為花生油的漲價而驚詫。