經國家有關部門批準，定于2011年1月18日在安徽糧食批發交易市場及相關聯網市場舉行國家臨儲食用油競價銷售交易會，計劃銷售10萬噸，其中湖北2.5萬噸、江蘇1.7萬噸、安徽1.1萬噸、四川1.4萬噸、湖南0.9萬噸、江西0.8萬噸、河南0.8萬噸、貴州0.6萬噸、云南0.3萬噸、浙江0.1萬噸。

    參加國家臨時存儲食用油競價交易的買受人為各省、自治區、直轄市糧食行政管理部門推薦的食用油加工企業和國家有關部門確定的企業。買賣雙方須預交保證金：食用油保證金為550元/噸（交易保證金50元/噸和履約保證金500元/噸）。