過去三年來保加利亞葵花籽產量呈現增長態勢。除了播種面積增加外，葵花籽單產也趨于提高。2017/18年度的初步收獲結果顯示，保加利亞葵花籽產量達到205.7萬噸，創下歷史最高紀錄。
分析機構UkrAgroConsult公司稱，保加利亞葵花籽播種面積增至創紀錄的91.1萬公頃，而單產為2.29噸/公頃，接近歷史最高水平。
2017/18年度葵花籽供應增加，不僅有助于加強保加利亞的出口地位，而且還有利于國內壓榨量提高。因此，保加利亞的葵花油出口也創下歷史最高紀錄。歐盟仍占到保加利亞葵花籽出口的大部分比重。歐盟成員國占到保加利亞葵花油出口量的56%。
