截至2021年3月5日的一周里，印度食用油價格漲跌互現。

上周五，印度進口的24度精煉棕櫚油報價為每噸117,800盧比，比一周前上漲400盧比或0.34%。孟買進口毛豆油報價為每噸117,000盧比，比一周前下跌1,000盧比或0.85%；進口毛棕櫚油在坎德拉港的報價為106,500盧比，比一周前下跌1,500盧比或1.39%。

同期印度國產食用油價格互有漲跌。其中花生油報價為每噸150,000盧比，比一周前下跌5,000盧比或3.23%；菜籽油價格為每噸118,500盧比，比一周前下跌1,500盧比或1.25%；葵花油價格為每噸160,000盧比，比一周前上漲5,000盧比或3.23%。

從外部市場走勢來看，截至3月5日的一周，馬來西亞衍生品交易所（BMD）棕櫚油期貨幾近持平，基準2021年5月棕櫚油期貨收報每噸3741令吉，比一周前下跌1令吉或者0.03%。周五芝加哥期貨交易所（CBOT）5月豆油期約收于51.8美分/磅，比一周前上漲1.86美分或3.72%。豆油價格相對棕櫚油升水擴大，有助于提振棕櫚油需求改善。

印度煉油協會（SEAI）2月中旬發布的統計數據顯示，2021年1月份印度棕櫚油進口量增至780,741噸，同比提高31%，因為進口稅調低促使精煉廠采購毛棕櫚油，而豆油和葵花油進口下降。1月份印度豆油進口量為88,667噸，同比降低66%，因為11月份阿根廷的卡車司機罷工嚴重影響了出口量。1月份的葵花油進口量下降32%，至205,227噸。

印度在去年11月底將毛棕櫚油進口稅從37.5%降至27.5%，旨在平抑國內視頻通脹壓力。毛棕櫚油進口稅降低有助于鼓勵進口。由于關稅削減，在始于11月1日的2020/21年度一季度，毛棕櫚油進口量達到217萬噸，同比提高24%。

但是2月份印度的毛棕櫚油進口量可能降低，因為印度政府在2月1日提交的年度預算中改變了關稅結構，將毛棕櫚油的實際進口關稅從30.25%提高到35.75%。毛豆油和毛葵花油的關稅不變。隨著關稅調整，令毛棕櫚油失去了相對競爭對手的關稅優勢。

2月15日印度將毛棕櫚油進口基礎價格調高32美元/噸，達到每噸1045美元;33度精煉棕櫚油的進口基礎價格從1038美元調高到1070美元/噸。24度精煉棕櫚油的進口基礎價格從1047美元調高到1079美元。毛豆油的進口基礎價格從1127美元/噸下調至1103美元/噸。

2019/20年度（11月至次年10月）印度進口1350萬噸植物油，比2018/19年度減少13%。其中包括722萬噸棕櫚油，比上年減少23.3%；豆油進口量為338萬噸，高于上年的309萬噸；葵花油進口量為252萬噸，高于上年的235萬噸。

印度是世界頭號食用油進口國，進口的食用油相當于國內需求的三分之二以上，而在二十年前這一比例只有三分之一，進口依存度提高的原因在于印度國內產量無法滿足日益增長的需求。印度主要從印尼和馬來西亞進口棕櫚油。此外，印度每年還從南美進口大約100萬噸豆油，從烏克蘭和俄羅斯進口100萬噸葵花油。

注：1美元兌換73.17盧比