認(rèn)辦注函[2004]150號

    關(guān)于征集“第三屆HACCP應(yīng)用及認(rèn)證研討會”論文的通知

    各直屬檢驗(yàn)檢疫局、有關(guān)單位：

    根據(jù)國家認(rèn)監(jiān)委《食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)管理體系認(rèn)證管理規(guī)定》（2002年第3號公告）和質(zhì)檢總局《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》（2002年第20號令），在兩年多的時間里，我國食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系的建立、實(shí)施、驗(yàn)證、認(rèn)證和監(jiān)管工作全面展開，極大地推動了食品質(zhì)量安全管理水平的提高。

    為了更好地幫助、指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立與實(shí)施HACCP管理體系，解決在HACCP體系的建立、應(yīng)用與實(shí)施、驗(yàn)證與認(rèn)證過程中出現(xiàn)的新問題，國家認(rèn)監(jiān)委在2002年、2003年連續(xù)召開了兩次全國性的HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會。經(jīng)研究，擬在2004年10月下旬組織舉辦“第三屆HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會”，此次會議將邀請國外有關(guān)專家參加。

    請你單位組織對第二次研討會議以來HACCP應(yīng)用方面的工作進(jìn)行征文，選送具有代表性的論文代表你單位參加研討會。同時，也向各單位、企業(yè)相關(guān)人員廣泛征集論文。現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

    一、征文范圍

    1．HACCP在食品鏈各個環(huán)節(jié)的應(yīng)用；

    2．HACCP在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的應(yīng)用；

    3．各類食品加工中HACCP應(yīng)用的差別；

    4．動物屠宰加工企業(yè)HACCP體系的建立與實(shí)施；

    5．如何在國內(nèi)餐飲、零售行業(yè)推行HACCP；

    6．HACCP認(rèn)證工作經(jīng)驗(yàn)、體會和建議；

    7．世界各國對HACCP的理解與應(yīng)用的異同分析;

    8．其它關(guān)于HACCP的理解及實(shí)際工作中遇到問題的研究。

    二、論文格式與報送時間

    請將論文的電子版稿件和書面稿件在2004年9月1日前發(fā)至以下地址：

    1．E-mail：haccp@cnca.gov.cn

    2. 北京市馬甸東路9號B座2005房間，郵編：100088，國家認(rèn)監(jiān)委注冊管理部 HACCP研討會收 。

    聯(lián)系人：顧紹平、黃斌

    聯(lián)系電話：010—82262764

    “第三屆HACCP應(yīng)用與認(rèn)證國際研討會”具體事宜將另行發(fā)文通知。

    二○○四年八月四日