重點整治廈門食用油生產和批發、銷售環節，還將逐一走訪小企業，昨日，廈門糧食系統正式向地溝油“宣戰”。其中，食用油生產、銷售企業還發出規范生產、誠信銷售的自律倡議。
昨日，廈門糧食局、部分食用油生產和銷售企業共同商討抵制地溝油。市糧食局專門成立了糧食行業專項整治“地溝油”領導小組。
據介紹，廈門目前通過QS認證的食用油生產企業有16家，較大型的專營食用油批發、銷售企業18家。本次整治的重點將放在食用油的生產、批發、銷售環節，監督檢查企業的原料進貨渠道、原料質量、追溯制度、原料庫存；以及食用油的流通購銷臺賬、標識等。
“有兩個環節要重點防范，一是品牌企業被假冒，就有可能是地溝油；二是小企業進貨時不易分辨，混入地溝油。”糧食局表示，因此，下一步，廈門的小型食用油企業將迎來密集檢查。同時，其他油脂企業也面臨不定期檢查。
