周三，美國大豆現貨報價上漲，因為市場擔心美國大豆供應短缺，國內大豆加工廠競購大豆。

周三美國農業部稱，私人出口商對中國銷售13.6萬噸新豆，對未知目的地銷售12.65萬噸本年度大豆。

值得關注的一個動向是，自從一周前拜登就任美國總統以來，美國媒體以及行業人士開始宣揚所謂美國吃虧論，認為中國利用中美貿易協議的采購承諾大量低價采購美國玉米和大豆，形同于1972年蘇聯大舉低價采購美國農產品，是在大肆搶劫美國糧食，導致美國國內需求得不到滿足，不得不與出口商競爭高價貨源。有的分析師怪罪特朗普在和中國簽署協議時只顧強調中國買買買，卻沒有考慮到美國根本沒有能力在滿足國內需求的前提下供應這么多農產品，因此要求拜登政府重新審查和中國的協議，把對美國不利的內容剔除出去。周三還有媒體報道美國可能很快需要進口大豆。

全球新冠病毒感染人數仍在持續快速飆升。Worldmeters網站統計的數據顯示，截至1月27日，美國確診病例達到26,133,923人（+119,449人），死亡438,541人（+2,933人）。全球確診病例累計達到101,359,495人（+538,160人）；死亡2,180,994人（+15,410人）。作為對比，中國累計確診病例為89,272人（新增75人），全球排名83位；死亡4,636人（新增0人）。

在美灣，美國1號黃大豆現貨平均報價為每蒲式耳14.4875美元（每噸532.3美元），比上一交易日上漲4.5美分/蒲。路易斯安那灣的基差報價是比CBOT的2021年3月大豆期價高出70到78美分。

在伊利諾伊州的中部地區，大豆加工廠收購大豆的平均報價為每蒲13.8675美元，比上一交易日上漲4.5美分/蒲?；顖髢r是比CBOT的2021年3月大豆期價高出4美分到高出20美分不等。

周三，芝加哥期貨交易所的大豆期貨收盤上漲，這也是連續第三個交易日上漲，完全收復了上周五暴跌的失地。2021年3月大豆期約收高4.5美分，報收1374.75美分/蒲；5月大豆收高3.75美分，報1373.25美分/蒲。