隨著大豆價格上漲，美國和巴西農戶都在加快銷售訂單，但是阿根廷農戶卻不為所動，而是繼續囤貨惜售，因為農戶不愿拿大豆換取不斷貶值的比索。

隨著全球供應趨緊，大豆價格處于7年左右的高點，約為每噸330美元，比去年同期的220美元/噸高出約50%。

阿根廷農業部稱，截至3月31日，農民只賣出了2020/21年度大豆產量的31%，低于去年同期的銷售比例37%。

周五，阿根廷比索官方匯率收報1美元兌92.36比索，較上年同期下跌近30%。專家預計比索匯率還將進一步下跌，到2021年12月底比索匯率將跌至125.8比索兌1美元，2022年底為171.45比索兌1美元。

由于阿根廷農戶出售大豆只能換來比索，因此農戶將大豆視為抵御貨幣貶值和通脹壓力的硬通貨，認為把大豆留在手里要比把比索存在銀行里貶值強。一位布宜諾斯艾利斯省的農場主說，我們的貨幣是大豆，我們不能指望比索。

阿根廷農戶惜售，正值阿根廷政府急需出口收入來填補財政赤字，并提振經濟走出持續數年的衰退。最近阿根廷新冠病例激增，而10月份國會選舉也帶來不確定性，農戶擔心這次投票可能為政府加大干預農業市場奠定基礎。

相比之下，巴西和美國農戶急于賣出大豆，以便利用當前的高企套現。

咨詢公司Datagro稱，截至4月2日，巴西農戶預售的大豆相當于大豆產量的66.6%，遠高于過去5年同期均值57.1%。2020/2021年度巴西大豆產量預計為1.3548億噸。

美國一家谷物經銷商表示，一些農戶甚至在種植前就出售了下季大豆產量的一半。