美國農業部發布的壓榨周報顯示，過去一周美國大豆壓榨利潤比一周前提高48.64%，比去年同期提高123.97%。

截至2021年8月19日的一周，美國大豆壓榨利潤為每蒲式耳3.27美元，一周前是2.20美元/蒲式耳，去年同期為1.46美元/蒲式耳。

伊利諾伊州中部的毛豆油卡車報價為每磅73.79美分，一周前為67.19美分/磅，去年同期為31.73美分/磅。

伊利諾伊州中部地區大豆加工廠的48%蛋白豆粕現貨價格為每短噸365.60美元，一周前363.00美元/短噸，去年同期292.80美元/短噸。

同期1號黃大豆價格為14.00美元/蒲式耳，一周前為14.22美元/蒲式耳，去年同期9.12美元/蒲式耳。