“其實不僅僅給鴨子喂養蘇丹紅可以讓其產紅心蛋，據我所知，一些生產所謂柴雞蛋的農戶也給籠養的蛋雞喂養添加蘇丹紅的飼料，因為這樣的雞所產下的蛋的蛋黃看上去比普通蛋黃偏紅，老百姓才會相信。”中國農業大學的一位專家透露。

    現在柴雞蛋比普通雞蛋的價格高出近一倍，這樣自然而然促使一些不法農戶“鋌而走險”。在老百姓看來，柴雞的雞蛋黃一般顏色偏紅黃色，而籠養雞的雞蛋黃一般為黃色。為了謀取更多的利益，一些農戶按照一定的比例，給籠養雞的飼料添加蘇丹紅，這樣雞既不會被毒死，而產下的雞蛋卻看上去與柴雞蛋也沒有什么區別，這位專家透露。

    專家提示市民，無論購買鴨蛋還是柴雞蛋，都不要挑選蛋黃看上去紅得鮮艷的，因為很有可能這就是毒蛋；此外市民還應該提高警惕，購買蛋制品看清貨物的生產日期和保質期。(來源:競報；作者:張華念)