廣東省廳畜牧辦（省飼料辦）高度重視積極應對

廣東產“紅心鴨蛋”可放心食用

11月12日央視報道河北的蘇丹紅紅心鴨蛋事件后，廳畜牧辦（省飼料辦）高度重視，積極應對，廳黨組成員蔡樹淦總畜牧獸醫師要求進一步加強監管確保畜產品安全，及時與媒體溝通發布信息，維護農民和企業的合法權益。

一是在廳辦公室的安排下，13號飼料辦及時與南方日報、南方農村報、羊城晚報及有關網站的記者溝通，如實介紹我省情況，并倡議實事求是的宣傳報道（己見各大媒體報道）；我們認為各有關部門、媒體和消費者應該科學地看待紅心鴨蛋，一方面，紅心鴨蛋的營養價值與普通鴨蛋并沒有太大的區別，沒有必要一味地追捧；另一方面，并非所有的紅心鴨蛋都有問題，沒有必要聞紅心鴨蛋色變。媒體也不應過多渲染以免引起不必要的恐慌。同時有關部門在沒有搞清楚“紅心蛋”是否含有蘇丹紅的情況下，應慎重采取“禁售、下架”等一刀切做法，以保護正規生產者的合法利益。

二是15號畜牧辦及時發出緊急傳真給紅心鴨蛋主產區畜牧局，要求就紅心鴨蛋的生產銷售情況進行調查和加強監管；據專家介紹“紅心蛋”實際為“紅心鴨蛋”，其蛋黃比一般鴨蛋顏色更紅。我省蛋鴨生產有兩種方式，一是以河流、海灘涂放養為主。在放養過程中，覓食河流、灘涂中的小魚、小蝦、蜆類、海藻等含類胡蘿卜素較多的食物，輔以玉米、谷等食物，使用配合飼料較少，所產的鴨蛋比規模飼養（使用配合飼料）蛋鴨所產鴨蛋蛋黃紅一些，且色澤很自然，這就是所謂的“紅心鴨蛋”。二是規模飼養，使用人工配合飼料。我省年產蛋禽（含蛋雞料）配合飼料102萬噸，一些蛋鴨飼料中添加了國家允許使用的飼用色素類添加劑，主要品種為辣椒紅和斑蝥黃（詳見國家允許在飼料中添加的著色劑名錄），用來增加鴨蛋蛋黃的鮮紅程度。近年來，我省未發現飼料廠違法添加蘇丹紅的現象。

我省“紅心鴨蛋”主產區主要在粵西沿海地區，湛江市年產鴨蛋4700噸，茂名市以電白縣為主產區，年產鴨蛋約2400噸。陽江市以陽西縣為主產區，年產鴨蛋325噸。據湛江、茂名、陽江等市畜牧行政主管部門反映，未發現養鴨戶使用蘇丹紅等違禁藥品以增加蛋黃色度的行為。

三是積極配合市場信息處及時組織茂名、陽江畜牧局對主產區的紅心鴨蛋和飼料進行抽樣送檢。據江門市農產品質量檢測中心報告，從14-17號該中心共檢測51個樣品，其中飼料樣品10個、鴨蛋樣品41個，均未檢出蘇丹紅Ⅳ號殘留。

四是根據陳福林副廳長的批示，擬文以廳辦公室名義于16日向省食品安全委員會辦公室發出關于我省“紅心蛋”生產情況的函并抄送各主要媒體，17日晚省電視臺等媒體相繼作了正面報道，對消除負面影響，維護鴨農和飼料廠的合法權益起到了積極作用。

五是省飼料辦于16日發出緊急通知，要求各市飼料辦加強對飼料廠尤其是蛋禽料生產廠的檢查和監管，杜絕使用國家禁止的添加劑，嚴厲打擊違法行為。

六是及時轉發農業部關于加強飼料安全監管工作的通知，組織各市農業(畜牧)局開展飼料和養殖環節蘇丹紅專項檢查，并要求各市農業（畜牧）局主動與新聞媒體溝通，正確引導輿論，減少“紅心蛋”風波對禽蛋消費市場的負面影響，維護正規生產者的合法權益。

七是及時組織應對新聞媒體報道的廣州白云區某村多名養鴨戶使用飼料是否含蘇丹紅事件，避免造成恐慌。21日《南方都市報》以“紅心蛋如此煉會不會有毒”為題大篇幅報道了廣州白云區某村養鴨戶使用“紅料”飼喂蛋鴨生產紅心鴨蛋，而養鴨戶對該飼料是否含蘇丹紅并不知情。我辦高度重視，組織廣州市飼料辦當天前往檢查（檢查中沒有發現可疑飼料），抽取飼料送檢，并主動與記者溝通發布正確信息。22日該報即以“有關部門抽檢南崗村鴨飼料，有關人士稱廣州尚未發現問題飼料”為題再次報道。有效地避免了報道可能引起的恐慌。

由于受到無辜牽連，我省鴨農和部分飼料企業受到沉重打擊，損失慘重。如茂名市市民普遍對食用紅心鴨蛋產生恐懼心理，導致該市的紅心咸鴨蛋和皮蛋銷量急劇下降。據電白縣畜牧局反映,該縣正紅公司的紅心鴨蛋售價由上周的每市斤3.8元下降到2.7元降幅32%,而且銷量下降6成,每天直接損失2.2萬元;鴨農的損失更大,產品買不出去，存欄鴨又要繼續喂養和管理，粗略估算全縣鴨農每天損失超過10萬元。我省是全國第一飼料生產大省，年產蛋禽配合飼料100多萬噸，各飼料廠依法規范生產。受此株連，生產蛋禽料的飼料廠也遭到退貨和產品無人買的打擊，如順德某飼料廠僅退貨損失每天就超過3萬多元；飼用色素的添加劑廠產品銷量也下降20-40%。未來的潛在影響導致農民和企業的損失將會更大。

下一步工作打算：

1、進一步加強飼料和養殖環節的安全監管，嚴防飼料企業和養場（戶）違法使用蘇丹紅等化學物質。

2、組織各地以蘇丹紅紅心蛋事件為切入點，廣泛宣傳飼料和養殖環節質量安全方面的法律法規，增強科學養殖、健康養殖的觀念，規范養殖場（戶）行為。

3、進一步加強與媒體的溝通合作，引導廣大群眾正確對待此次紅心蛋風波，倡導科學消費。

                            廣東省飼料辦

                             2006-11-24