安徽農業大學動物科技學院教授耿照玉介紹說，今年下半年以來，雞市開始好轉，行情一路看好，目前雞、蛋市場形勢一片大好，養雞行業普遍盈利。他分析認為，這次雞、蛋價格的大幅上揚主要是受以下三個因素的推動：一是禽流感的陰影在逐漸消除，人們的消費信心已經恢復；二是今年豬病的蔓延導致豬肉供給減少，豬價上升，從而拉動了雞價的上漲；三是上半年禽流感持續時間長，養雞戶(場)的存欄數量比往年減少很多，導致市場相對供給不足。他預測，年底雞、蛋市場會波動，價格將穩中有所回落，但整體市場依然看好，比往年會好，而雞、蛋價格的大幅回落會在春節過后，估計會在明年上半年四五月份。其原因，一是雞的生產有周期，其養殖數量短期內要想恢復到正常年份仍需要時間，而豬的生產周期更長，故雞市短期內仍看好，近一段時間內仍是養雞行業盈利的好時機；二是元旦、春節雙節即將來臨，這是消費的高峰期，人們對雞、蛋的需求量加大，但禽流感依舊是影響家禽市場的最重要因素；三是目前雞、蛋的價格太高，不正常，屬于暴利，而且目前家禽生產在逐漸恢復，很多雞場的雞也到了產蛋期，飼養量會恢復。明年上半年隨著雞場大批量的投產、補欄，雞、蛋價格將大幅回落。