2006年12月15日，湖北省最大肉制品加工基地——武漢雙匯食品公司正式投產(chǎn)，年屠宰加工生豬能力150萬頭、肉制品3萬噸、生鮮調理產(chǎn)品1萬噸。年產(chǎn)值將達15億元，利稅9000萬元。

     2004年4月，武漢雙匯食品公司落戶東西湖區(qū)國家級食品加工區(qū)。雙匯集團共投資2.68億元，新建大型現(xiàn)代化屠宰及肉類加工企業(yè)，主要生產(chǎn)鮮凍豬產(chǎn)品和肉制品。

     據(jù)悉，雙匯屠宰、分割生產(chǎn)線采用德國、荷蘭肉類加工設備，一改傳統(tǒng)的分散檢驗為同步檢驗，屠宰過程實現(xiàn)信息化管理，自動化控制。為解決屠宰排污問題，雙匯集團斥資1000萬元，建成一座日處理能力為3100噸的現(xiàn)代化污水處理廠。