根據澳大利亞市場分析，2006年澳大利亞牛屠宰市場連續五個月牛肉產品數量達到706,000噸，創下1979年以來的新高，平均每月增長達189,000噸，更是自1979年以來的最高額。

    同時，羊屠宰數量也出現連續7個月增長的良好走勢，達到1300,000噸，創下2002年11月份以來的新高。羊毛產量也連續7個月保持增長勢頭，達到26,100噸，這是2002年10月以來的最高產量。