2006年，巴西牛肉出口250萬噸，金額40億美元，在出口數量和金額上均已超過澳大利亞成為世界最大牛肉出口國。巴西牛肉出口企業協會主席普拉蒂尼預測，2007年巴西牛肉出口在數量和金額上的增長都將超過10%。巴西的牛肉產區主要位于南馬托格羅索州、圣保羅州和巴拉那州。