為嚴防不合格生鮮肉食品進入農貿市場和商場超市，確保人民群眾吃上放心、合格的生鮮肉食品，青海省質量技術監督局組織有關單位制定發布了《農貿市場生鮮肉品檢疫監督技術規范》和《商場超市動物生鮮肉品檢疫技術規范》兩個青海省地方標準。

    兩個地方標準規定，外地產品入市應當持有出縣境動物產品檢疫合格證，胴體加蓋檢疫合格驗訖印章。對進入農貿市場、商場超市的生鮮肉食品，銷售前供貨商需持報檢動物產品庫存清單，在規定的時間，到當地動物防疫監督機構核減銷售數量；進入農貿市場的生鮮肉食品應當由當地動物防疫監督機構派員到場查證驗物，在有效期內登記備案。