“十五”期間，江蘇省糧食加工技術裝備和產品質量明顯提升。全省米、面、油企業從國外成套引進或主機引進生產線近７９條，全省糧食加工業裝備水平明顯提升。全省糧油工業科技投入累計達３２億元，共完成科技項目１０００多個，糧油加工工藝、技術不斷升級，大大提高了產品質量。該省自主設計開發的飼料機械和飼料成套設備技術全國領先，“牧羊”和“正昌”獲得全國糧食機械行業馳名商標，國產糧食機械的核心競爭力不斷增強。

    糧油深加工、綠色產品開發及副產品綜合利用勢頭良好。以企業為主體、產學研相結合的聯合模式初步形成，已經開發出米乳飲料、米糠營養素、小麥胚芽、小麥膳食纖維、生物質等一批糧油精深加工和綜合利用項目，有效地推動了糧油精深加工和副產品綜合利用，延長和加粗了產業鏈，提高糧食增值轉化能力，提升了糧食產業化水平。